Le Brun de Neuville : coopé rime avec qualité

Parmi les noms de la Champagne, Le Brun de Neuville n’est pas le plus célèbre. C’est dans une certaine discrétion que cette cave coopérative trace son sillon et propose, année après année, des vins de plaisir de bien belle facture.

L’esprit humain a vite fait de s’abandonner à une vision manichéenne des choses. Il y aurait ainsi, pour nombre de consommateurs, la champagne des grandes maisons au prestige ancestral d’un côté et celle des vignerons de l’autre proposant des cuvées pointues souvent introuvables. Si cette dichotomie n’est pas totalement dénuée de fondement, les choses ne sont pourtant pas aussi simples. Certaines cuvées de grandes maisons sont des pépites rares et haute-couture, des vignerons ont pour leur part grandi et produisent des volumes beaucoup plus conséquents. Les lignes ne sont pas si claires. Mais il ne faudrait pas non plus, dans ce paysage champenois mouvant, oublier les caves coopératives dont certaines ont progressivement gagné leurs lettres de noblesse. Si Mailly Grand cru n’est plus à citer, Le Brun de Neuville s’impose progressivement par la qualité de ses cuvées.

56 ans, 170 viticulteurs

Cette coopérative a passé le demi-siècle d’existence. De 28 vignerons à l’origine, ce sont aujourd’hui 170 viticulteurs qui apportent les raisins de leurs 150 hectares de vignes. Des champagnes estampillés « Côte de Sézanne », leur terroir calcaire d’origine. Ici, au sud de la côte des Blancs, le chardonnay est roi. Il représente près de 90% de l’encépagement des adhérents. Un marqueur fort de l’identité des champagnes Le Brun de Neuville. A découvrir dans la gamme notamment la cuvée « Authentique blanc de blancs » (32€) au nez puissant, joliment exotique et intense. Un vin doté d’une belle présence, tout comme le millésimé 2009 (39€). A très grande majorité de chardonnay (93%) mâtiné de pinot noir (7%), ce vin a connu un long vieillissement de 8 années. Peu dosé (4 grammes), il est très bien fait. Vif, dynamique et marqué par une pointe d’amertume plaisante, il ne subit pas la chaleur de son année de naissance. L’ensemble est élégant et profond. Et comme un pied-de-nez à ses origines, Le Brun de Neuville propose également une cuvée à majorité de pinot noir, le « Lady de N Clovis » (36€). Passé le nom de la cuvée qui évoquerait davantage une version carolingienne des Rois Maudits dans laquelle Lady Oscar ferait une apparition, le plaisir à la dégustation est évident. Fruits mûrs et léger sous-bois au nez font place à une très grande richesse en bouche. Une intensité aromatique qui fait merveille à table. Un beau champagne de gastronomie, vieilli plus de 10 ans en cave et qui supporte très bien des plats forts en goûts. Et en plus, les flacons sont élégamment habillés… Que demander de plus ?