Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. Seizième étape : dans la ville de Bordeaux.

Bordeaux Food Truck Festival
Pour la 3e année consécutive, l’agence Blast Bordeaux organise le Bordeaux Food Truck Festival. De juin à septembre, d’une rive à l’autre, des food-trucks envahissent les vignes bordelaises, avant un final en apothéose à l’hippodrome de Bordeaux-Le Bouscat. Chaque date offre l’occasion de découvrir des cuisines d’ici et d’ailleurs (bretonne, basque, italienne, vietnamienne, brésilienne…) dans une ambiance décontractée et conviviale, en association avec les vins locaux, et de profiter d’animations variées (ateliers, visites guidées, concerts, escape-games, expositions, épreuves sportives…) Rendez-vous cette année notamment au château de Portets (Graves) le 2 juin, au festival de jazz de Lesparre-Médoc les 19 et 20 juillet, puis au château Castera (Médoc) le 21 juillet, sur les quais de Pauillac les 10 et 11 août en partenariat avec la Maison du tourisme et du vin de Pauillac, et enfin à l’hippodrome de Bordeaux-Le Bouscat les 28 et 29 septembre. Nouveauté de l’année, un « DJ-truck » sur toutes les dates de la tournée, pour une ambiance sonore garantie !
www.foodtruckfestival-bordeaux.com

La Cité du Vin
En plus de son incontournable parcours permanent, la Cité du Vin propose une belle programmation culturelle. Du 15 mars au 30 juin 2019, elle accueille l’exposition contemporaine « Renversant ! quand art et design s’emparent du verre », regroupant une centaine d’objets produits ces vingt dernières années, accompagnée d’une programmation dédiée (conférences, visites guidées, dégustations, rencontres, projections…) Deux nouveaux rendez-vous mensuels font leur apparition, le cycle « Des vignes et des hommes » (projection de film sur un vignoble emblématique, suivi d’une dégustation), et l’atelier « Vins et fromages du monde », chaque deuxième jeudi du mois. Le tout, sans oublier les classiques qui ont fait le succès du lieu (grands entretiens, débats d’actualité, ciné-gourmand, week-end thématiques et terroir…) Une sélection d’évènements inédits en lien avec l’actualité complète ce programme (week-end « match-dégustations Top 14 #horsjeu » les 8 et 9 juin, concert « En chantant ! » en partenariat avec le cours Florent le 21 juin…)
La Cité du Vin – 134, quai de Bacalan, 33000 Bordeaux
05 56 16 20 20 – www.laciteduvin.com

Le bar à vin du CIVB
Au cœur du « triangle d’or », sur les allées de Tourny, pénétrez au rez-de-chaussée d’un magnifique immeuble du XVIIIe siècle reconnaissable à sa forme de proue de navire. Là, le bar à vin du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux vous invite à découvrir toute la diversité des vins de Bordeaux. Rouges, blancs secs et doux, rosés, clairets, crémants… La carte, régulièrement renouvelée, propose en permanence une sélection d’une trentaine de vins au verre, à prix doux et assortis des bons conseils des sommeliers des lieux. Et pour ceux qui ne souhaitent pas d’alcool, jus de raisins et eaux sont aussi de la partie. Dégustez votre verre confortablement installé dans une ambiance mêlant architecture néo-classique et mobilier contemporain, et accompagnez-le d’une assiette de gourmandises du terroir (fromages, charcuteries, chocolats). Bienvenue à Bordeaux !
3 cours du XXX juillet, 33000 Bordeaux – 05 56 00 43 47 ; baravin.bordeaux.com

Un Château en ville
Des vignes à la ville, il n’y a parfois qu’un pas, qu’Estelle Roumage, viticultrice du château Lestrille, à Saint-Germain-du-Puch, a franchi en 2017 en ouvrant Un Château en Ville, pour « venir directement au consommateur ». Nichée au cœur du vieux Bordeaux, rue Saint-James, cette cave-bar à vin propose les vins de la propriété dans les trois couleurs ainsi que du crémant, à consommer sur place (dès 3 € le verre) ou à emporter, mais aussi des produits d’épicerie fine. Côté solide, des grignotages dès 4 € (olives de Lucques, tartinables, foie gras, huîtres, tapas, fromages…) et d’appétissantes et copieuses planches variées et colorées pour se régaler (20 €). Afterwork tous les jeudis de 17 h à 20 h (un verre de Lestrille + un tapas à 5 €).
Un Château en Ville – 25 rue Saint-James, 33000 Bordeaux
09 53 04 48 93 – unchateauenville@lestrille.com

Chiocchio
Après Echo, place Saint-Pierre, Lorea Caussarieu et Bruno Grannet réitèrent à quelques pas de là, place du Palais, avec Chiocchio. Cette fois, cap sur l’Italie, dans ce lieu à l’esprit bistroteria intimiste, à la décoration épurée, comptant seulement une dizaine de tables en salle. Comme à Echo, le fil rouge des vins bio, biodynamiques et nature est toujours de mise, avec une douzaine de références, toutes italiennes, et une sélection de vins au verre dès 5 €. Dans l’assiette, des classiques italiens revisités avec inventivité et goût, préparés sous vos yeux dans la cuisine ouverte, à l’instar des arancini à l’huile de truffe (10 €), des papardelles al ragù (17 €), ou encore du fameux tiramisu (8 €). En semaine, formule du midi à 13,50 €. À déguster en prime en terrasse aux beaux jours !
Chiocchio – 20, place du Palais, 33000 Bordeaux
05 57 99 21 12 – Facebook : Chiocchio

Tutiac Wine Bar
La coopérative des vignerons de Tutiac a ouvert en novembre dernier les portes de sa cave-bar à vin, dans le centre historique, place du Palais. À découvrir, en rouge, blanc, rosé et bulles, quelques 90 références de vins à la bouteille, ainsi qu’une sélection hebdomadaire de vins au verre (dès 3 €), très majoritairement de coopératives, de Tutiac et d’ailleurs en France (Plaimont, Tautavel, Tain…). Dans l’assiette, chaque midi, un nouveau plat du jour et menu (10 à 18 €), et midi et soir des tapas et planches de charcuteries et fromages à partager (16 à 19 €). Rencontres avec un vigneron de Tutiac tous les jeudis en soirée, une soirée thématique le premier jeudi du mois, et à l’arrivée des beaux jours, une terrasse en prévision.
Tutiac Wine Bar – 10, place du Palais, 33000 Bordeaux
05 57 88 22 42 – bar-a-vin@tutiac.com

CARNET PRATIQUE

Incontournables

Office de Tourisme de Bordeaux
En plein cœur de Bordeaux, c’est le passage obligé pour s’informer et dénicher les bons plans pour découvrir la ville et ses alentours, se loger, se restaurer…
12, cours du XXX juillet, 33000 Bordeaux – 05 56 00 66 00 – bordeaux-tourisme.com

L’École du vin de Bordeaux
Pour s’initier ou se perfectionner aux vins de Bordeaux, l’École du vin de Bordeaux propose un large panel de cours et formations adaptés à tous les niveaux.
3, cours du XXX Juillet, 33000 Bordeaux – 05 56 00 22 85 – www.ecoleduvindebordeaux.com

Les Tables Vatel
Restaurant d’application de l’école hôtelière Vatel. Avec son patio au calme, le lieu propose une carte savoureuse et inventive de saison, mais aussi une multitude de formules à décliner midi et soir au fil de la semaine. Le midi, la formule se réinvente tous les jours selon les produits du marché et l’inspiration du chef Adrien Ferran. Chaque soir, « l’Accord Parfait » se décline autour d’un accord mets-vins. Également des ateliers découverte accompagnés de tapas chics et un succulent et copieux brunch dominical.
114, quai des Chartrons, 33000 Bordeaux – 05 56 11 58 88 – reservation.bordeaux@hotelvatel.fr

Institut Culturel Bernard Magrez
Dans une magnifique demeure, expositions majeures, concerts exceptionnels, dégustations de haut vol : c’est l’adresse culte où culture et vin se retrouvent.
33000 Bordeaux – 05 56 81 72 77 – www.institut-bernard-magrez.com

Événements « Terre de Vins »

Foire aux seconds vins
Pour la 5e année consécutive, le samedi 12 octobre 2019, « Terre de vins » et Cash vin réunissent au Hangar 14 une cinquantaine de châteaux bordelais, qui proposent à la dégustation et à la vente leurs seconds vins, au meilleur prix.
115 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux

Bordeaux Tasting
La 8e édition du festival des grands vins organisé par « Terre de vins » se déroulera les 14 et 15 décembre prochains autour de la place de la Bourse. Deux jours pour une dégustation de prestige de grands bordeaux, d’invités d’autres vignobles français, champagnes, cognacs de talent, grands étrangers… sans oublier des master class de haut-vol ainsi qu’un beau panel d’animations.
place de la Bourse, 33000 Bordeaux