Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.
Au loin, le village perché de Rasteau impose sa présence centenaire à un paysage sublime. Impossible de ne pas tomber sous le charme de cette terre protéiforme, où la couleur des sols argileux varie du rouge au bleuté, en passant par le jaune et le blanc. De l’Ouvèze, qui coule…
Solera désigne une technique d’élevage où le dernier niveau d’un élevage en cascade, solera, est tiré en bouteille. En Champagne, le terme évoque une réserve perpétuelle (RP) consistant à ajouter chaque année des vins de la vendange pour compenser le vin soutiré. Les vins âgés éduquent les plus jeunes, telle…
La Champagne accélère sa mutation vers une viticulture plus en phase avec la nature. Chaque année, un nombre croissant de vignerons obtient une certification environnementale, notamment en agriculture biologique (AB) et en biodynamie (Demeter, Biodyvin), aspirant à une vie plus saine pour leur vignoble, pour eux et leur famille.
Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.
Ce n'est pas une inversion de chiffres, c'est bien le millésime 2012 que nous mettons à l'honneur pour ouvrir cette année 2021. Un millésime qui n'aura pas été épargné par une redoutable nature ! Gels d’hiver et printaniers, pluies saturant les sols, orages de grêle, mildiou, floraison hétérogène. Le soleil estival…
Ce sont évidemment les vedettes de vos repas de fêtes : les champagnes et leurs bulles pleines de bonheur et de légèreté. Attention donc à ne pas vous tromper ! Pour choisir judicieusement, jetez un œil à notre grande sélection de Bruts Sans Année (BSA) dans notre hors-série Champagne, disponible…
Ce seront évidemment les vedettes de vos repas de fêtes : les champagnes et leurs bulles pleines de bonheur et de légèreté. Attention donc à ne pas vous tromper ! Pour choisir judicieusement, jetez un œil à notre grande sélection de Bruts Sans Année (BSA) dans notre hors-série Champagne, disponible…
Ce sont évidemment les vedettes de vos repas de fêtes : les champagnes et leurs bulles pleines de bonheur et de légèreté. Attention donc à ne pas vous tromper ! Pour choisir judicieusement, jetez un œil à notre grande sélection de Bruts Sans Année (BSA) dans notre hors-série Champagne, disponible…
Pour habiller au mieux vos festins de fin d'année, notre grand dossier Vins de fêtes à retrouver dans Terre de vins n°68 (disponible en kiosque) vous propose une sélection pointue de 270 vins, de 5 à 950 €. Parmi eux, nos dégustateurs ont distingué de superbes pépites, à l'image de…
