La bouteille à moins de 10 €

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Château Cateau Lagrange (33)
Sans Sulfites ajoutés
2019
Sainte-Foy-Bordeaux
6,50 €

C’est quoi ?
Une pure découverte dans tous les sens du terme. C’est une cuvée du Château Cateau Lagrange situé en AOC Sainte-Foy dans le village des Lèves-et-Thoumeyragues. Le domaine compte une dizaine d’hectares sur des sols limoneux, argileux et sableux. L’heureux propriétaire est Christophe Porcher dont le père a été un des pionniers en convertissant son vignoble en bio dans les années 1970. L’histoire continue de s’écrire ainsi.
Pourquoi ?
C’est bluffant de pureté et pas cher du tout. C’est ensuite une cuvée bio, sans sulfites ajoutés et elle fait partie de la structure Vignobles Gabriel & Co qui s’inscrit dans le commerce équitable. Voilà beaucoup de raisons pour plébisciter ce millésime 2019 particulièrement réussi. Christophe Porcher se décrit persévérant et sans nul doute il fallait cet attribut pour obtenir une telle qualité de raisins capables de se priver le plus possible de soufre.
Avec quoi ?
L’attaque est très fraîche, elle tapisse le palais de fruits noirs avec une suavité et une volupté étonnantes. La maturité est parfaite comme l’équilibre du vin qui s’ensuit. Christophe Porcher a voulu un vin sans artifice, il se retrouve avec une cuvée magnifique que l’on peut servir légèrement frais. Il faut envoyer un plat fin comme un ris de veau avec des girolles ou, pour les partisans du rouge à l’apéritif, des tapas en veux-tu en voilà.

Château Cateau Lagrange
33220 Les Lèves-et-Thoumeyragues
05 57 32 62 06 – Site internet