Les Graves de Viaud – Terroir 2011, Côtes-de-Bourg
Philippe Betschart se classe dans la famille des « nouveaux vignerons », plus précisément comme un « néo de Bordeaux ». Adieu l’informatique, adieu Paris, Côtes de Bourg nous voilà. 11 hectares et demi repris en 2010 sur la rive droite de la Garonne, dans le village de Pugnac. «…