La cérémonie du Tour des Cartes, trophées des meilleures cartes des vins en France remis chaque année par Terre de Vins, se déroulait hier soir à Paris sous le parrainage de Patrick Bruel. Cette quatrième édition a salué une nouvelle fois l'excellence de la restauration française.
La cérémonie de la quatrième édition du Tour des Cartes vient de s'achever à Paris. Quels sont les établissements qui ont reçu les trophées des meilleures cartes des vins en France ? Découvrez le palmarès complet.
Bio, Vegan, Demeter, HVE, Agriconfiance... les labels environnementaux se multiplient. Gare à la confusion ! La filière restauration a un vrai rôle à jouer, comme l’a observé le concours Le tour des cartes.
J-7 avant la quatrième cérémonie du Tour des Cartes, le grand trophée national des meilleures cartes des vins en France organisé par Terre de Vins depuis 2016. Avant de connaître les grands gagnants de cette édition, découvrez la liste des finalistes dans chaque catégorie.
Philippe Faure-Brac a accepté de présider à nouveau le concours du Tour des Cartes, qui rendra son verdict le 13 janvier prochain. Le Meilleur Sommelier du Monde 1992 nous explique pourquoi les cartes de vins l’étonnent toujours. Et comment elles révèlent la personnalité d’un restaurant.
Le résultat du scrutin organisé par l'Association de la Sommellerie Internationale est tombé au cours de la nuit : Philippe Faure-Brac et l'Union de la Sommellerie Française ont convaincu la majorité des 55 autres pays votants !…
Comme chaque année, vous pouvez compter sur Terre de vins pour vous dénicher les cadeaux qui feront plaisir à vos proches (ou à vous-même !). Retrouvez dans notre « Avent du vin » de belles bouteilles, bien sûre, mais aussi des accessoires, des livres… et plein de bulles de champagne…
Le 15 décembre prochain, la soixantaine de pays membres de l'Association de la Sommellerie Internationale votera pour désigner le pays chargé d'organiser le prochain concours mondial. La France est l'une des quatre nations candidates et rêve d'être enfin choisie.
Le grand jury du Tour des cartes a examiné hier la crème des cartes de vins pré-sélectionnées pour déterminer les gagnants de l’édition 2020. Verdict le 13 janvier à Paris !…
Chef sommelier du restaurant Jules-Verne à Paris, il disputera la compétition organisée à Chypre dans un an. Une première pour celui qui a joué le rôle de suppléant à quatre reprises.
