Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines de Cluny vers l’an 1100 et n’a connu que trois propriétaires depuis. Le vignoble s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie d’un seul tenant autour du château, le tout ceint par un clos cultivé comme un jardin le tout doublement certifié en agriculture biologique (FR-15-Bio) et en biodynamie (Demeter).

La belle demeure historique magnifiquement restaurée, la cour du château aux faux airs de Provence, les jardins où règnent le calme et la volupté, le clos crée par les moines de Cluny, le vignoble doublement certifié bio et biodynamie, le projet d’agro-foresterie, les moutons, les abeilles, un large choix d’activités oeno-touristiques et pour tous les âges, et enfin, une comtesse pleine d’énergie et pour le moins originale et surtout passionnée et convainque par la culture biodynamique et par la grandeur de son terroir qu’elle qualifie comme « un des plus grands terroirs de France ».

Visiter le Château des Bachelards, c’est s’imprégner de l’harmonie régnant dans les vignes du domaine et partager un moment d’art de vivre à la française dans le sud de la Bourgogne. C’est aussi regarder le soleil se coucher sur la chapelle de La Madone de Fleurie en dégustant un verre de vin sur la terrasse, entourée des vieilles vignes du clos du château et de la biodynamie qui les caractérisent. C’est aussi et surtout prendre son temps et laisser faire la magie des lieux.

D’importants travaux ont été récemment entrepris afin de développer de façon humaine et professionnelle une dimension de tourisme œnologique originale et éducative. Le domaine est désormais labellisé « Fermes d’Avenir » pour la qualité de sa biodiversité et son projet d’agro-foresterie mis en oeuvre en plein milieu des vignes.

L’oenotourisme au Château des Bachelards : le Château propose des visites à la carte, pour permettre aux visiteurs de toutes les générations de passer un moment privilégié et découvrir ce lieu prestigieux ancré entre l’histoire et la modernité mais toujours dans la philosophie biodynamique et éco-responsable.

« Vive la biodynamie ! ». Historique de la biodynamie, marche à pied dans le vignoble, identification des plantes bio indicatrices, comparaison des sols et de la vie des sols, outils de la biodynamie dans la vigne, synthèse des plantes et des tisanes utilisées dans le vignoble pour soigner nos plantes. Nos moutons d’Ouessant, nos abeilles, notre projet d’agro-foresterie, et les résultats de la biodynamie en général et dans le verre en particulier. Durée 45 minutes, 20 € par personne, sur rendez-vous et selon conditions climatiques.

« A vos sécateurs et bottes ! » Il s’agit de faire de vous le vigneron d’un jour. C’est le moment de se retrousser les manches et de mettre ses pas dans ceux du chef de culture ou du maître de chais pour prendre part aux différents travaux. C’est aussi l’occasion rêvée de découvrir autrement un domaine viticole et comprendre les étapes de l’élaboration d’un grand vin d’une part et de la culture bio et biodynamique d’autre part. Entre 90 minutes et 3heures et de 50 € à 90 € par personne selon la période et les activités, sur rendez-vous.

La « Master Class de la biodynamie est dans le verre» : ce parcours immanquable est l’occasion de visiter les installations du château de la vigne aux chais et de comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin. Vous découvrirez notre cuvier, ainsi que nos chais d’élevage où une dégustation commentée des vins du domaine vous sera proposée, dont un des vins sera servi à l’aveugle avec une surprise à la clef pour celui ou celle qui aura deviné ! Les enfants dégusteront du jus de raisin. L’ensemble de la dégustation geo-sensorielle est basée sur la capacité de chacun à reconnaitre un vin en biodynamie dans le verre. Durée 45 minutes, 20 € par personne, maximum 16 personnes, des mini tapas seront offerts, tous les jours sur rendez-vous.

« La biodynamie pour tous» est le parcours qui permet de démarrer son potager en perma-culture et en biodynamie. Entre 90 minutes et 3heures selon la période et les activités, sur rendez-vous.

— Infos pratiques

Adresse : Les Bachelards

Code postal : 69820

Ville : Fleurie

Tél : 0981494700

Site : http://www.bachelards.com

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