DOMAINE DE FONTENILLE
84360 LAURIS
Tél : 04 13 98 00 00
Vendredi 29 Mars 2024
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Plus qu'une simple propriété viticole, le Domaine de Fontenille est également un hôtel de luxe pensé comme une maison de famille. Chaque chambre et suite est unique et lumineuse, dotée d'un classicisme teinté de lumière du sud aux lignes contemporaines fluides et poétiques. Si la propriété est évidemment connue pour ses vins, la gastronomie y est également à l'honneur. Dirigée par le Chef Guillaume Goupil, la cuisine du Domaine de Fontenille allie authenticité et mise en avant des produits régionaux. Deux offres de restauration sont proposées : le Champ des Lunes, un restaurant gastronomique une étoile Michelin, et la Cuisine d'Amélie, un bistrot gourmand. Le mot d'ordre ? Mettre en avant les produits provençaux de façon authentique et naturelle. La plupart des produits viennent du Grand Potager, lieu où sont cultivés selon les principes de la permaculture et en agriculture biologique les fruits et légumes. On y trouve également une grande variété de fleurs comestibles et ornementales destinées à agrémenter les assiettes et à décorer les chambres.
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