Edifié dans l’esprit « Luxe Rural » de la maison, cet espace très déco conjugue les plaisirs du goût à un environnement exceptionnel, au cœur des vignes.
Le propriétaire vigneron, Jean-Claude Mas, ambassadeur du « Luxe Rural », invite à sa table tous les amateurs de vins, de bonne chère et de paysages splendides..
Situé à Montagnac, au cœur du Domaine Paul Mas, couvrant 150 hectares de vignes, de garrigue, d’oliviers et de chênes truffiers, le restaurant gastronomique Côté Mas propose une halte gourmande et pédagogique, un accueil généreux où tout est mis en œuvre pour que le visiteur profite de moments d’une rare qualité.
C’est la vini-passion, la vini-culture, la vini-découverte de caractère, le charme du Château Paul Mas. C’est une cuisine innovante, authentique, à partir des produits locaux frais de nos agriculteurs, nos jardins et nos vergers.
Le visiteur voyage dans un décor soigné et un cadre exceptionnel, et savoure, selon ses choix, les ambiances gastronomiques de Côté Mas.

• Une carte gastronomique pour les gourmets : carte soigneusement élaborée par notre Chef Alexandre et son équipe, à partir de produits du terroir dans une atmosphère d’exception.
• Les menus : dégustations et selon l’humeur du chef.

Le restaurant est cité dans le Gault et Millau, le guide Michelin, le petit futé et le Collège culinaire de France. Le Chef se veut proche de ses fournisseurs et renouvelle régulièrement sa carte.
Chaque client est accueilli avec l’huile d’olive des oliviers du domaine, à long terme le but du restaurant et d’être auto suffisant sur les légumes et les fruits locaux. Nous produisons notre propre miel grâce à des associations avec des apiculteurs qui utilisent nos vignes bio pour leurs ruches.
Ces circuits extra courts seront à l’origine de futures visites oenotouristiques.

— Infos pratiques

Adresse : Route de Villeveyrac

Code postal : 34530

Ville : Montagnac

Tél : 04 67 24 36 10

Site : https://www.cote-mas.fr/

Catégorie : Restauration dans le vignoble

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