TOUTES NOS ADRESSES DANS LE VIGNOBLE

Découvrez les adresses saluées par le jury des Trophées de l'Œnotourisme et validées par la rédaction de Terre de Vins

CAVE DES PRODUCTEURS DE VIN DE MONTLOUIS

Afin de promouvoir les vins de l’appellation Montlouis, la cave des producteurs met en place différents évènements à caractère oenotouristique. Tout d’abord, ils organisent deux fois par an des portes ouvertes (avril et novembre). Les thèmes changent d’année en année et les animations sont diverses et variées, ce qui permet de toucher un public plus vaste. Durant ces 2 jours, l’accent est bien entendu mis sur les vins de l’appellation Montlouis sur Loire ainsi que sur ceux des appellations Touraine et Crémant de Loire. Ils ont aussi lancé l’évènement « Au verre dans les vignes » qui se traduit par une visite dans les vignes suivie d’une visite de la cave et qui se termine par une dégustation de vins et de produits du terroir. La première édition fut un succès avec un retour très positif de la part des participants. Durant la saison estivale, ateliers œnologiques, deux fois par semaine en juillet et en août. Les thèmes varient à chaque atelier : accords mets et vins, initiation à la dégustation, principes de la méthode traditionnelle, les arômes du vin, dégustation de différents vins effervescents (méthode traditionnelle, pétillants, pétillants naturels, AOC Montlouis sur Loire, AOC Crémant de Loire, AOC Touraine…) Ces ateliers sont ouverts à tous et sont gratuits. Depuis juillet 2014, visite libre et gratuite avec matériel de guidage audio-vidéo qui permet aux visiteurs de découvrir de manière ludique, professionnelle et éducative (photos, vidéos, anecdotes) l’étendue des métiers, de la vigne à la commercialisation en passant par la vinification et la production.
Loire
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CELLIER DES PRINCES

L’un des axes oenotouristiques du Cellier des Princes, premier producteur en appellation Châteauneuf-du-Pape, se développe autour de l’art, à travers des expositions au sein de son caveau de vente.Le vin a toujours eu sa place dans l’art, en inspirant notamment de nombreux peintres, sculpteurs, musiciens ou encore écrivains. Le vin a su traverser les âges et a de tout temps accompagné des moments forts (comme “La Dernière Cène” de Léonard de Vinci). Le vin peut également être considéré comme un art. En effet, ce dernier est le fruit de l’expression de son terroir, mais est aussi influencé et modelé par son créateur, l’œnologue. Le vin provoque également une large palette d’émotions lors de sa dégustation, et peut raviver de nombreux souvenirs par associations olfactives et gustatives. C’est ainsi que depuis une dizaine d’années, le Cellier des Princes propose d’exposer des artistes locaux, divers et variés, venant de tout art et de tout horizon. Le caveau de vente de 300m² offre beaucoup d’espaces différents pour accueillir les œuvres d’art : murs, colonnes, sols. L’installation et le positionnement des œuvres sont propres à chaque artiste. Chaque trimestre, une soirée de vernissage est organisée au caveau afin de présenter la nouvelle exposition et son artiste. Selon la disponibilité des œuvres et des artistes, une nouvelle exposition est présentée tous les 2 à 3 mois.
Rhône
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CHAMPAGNE CHARLES MIGNON

L’élément déclencheur de la création de l’espace “expositions”, a été une question récurrente lors des visites sur le climat champenois de la part d’américains et d’australiens.La maison a donc décidé de mettre en place un espace d’expositions pour faire découvrir la richesse du patrimoine champenois aux visiteurs. La première exposition mise en place était une sélection de photographies de Michael Boudot, photographe rémois, sur le thème du cycle de la vigne. Cela permettait aux visiteurs de découvrir les magnifiques paysages champenois ainsi que la rudesse du climat septentrional. Depuis ce sont succédées plusieurs expositions, au rythme d’une exposition par an, avec un thème bien précis “Le ou La Champagne”. Ces expositions permettent de compléter les visites de façon artistique sur des thèmes d’actualités comme la nouvelle exposition sur le thème de “La Champagne classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO”. Des supports (livrets, flyers ou chevalets) sont à disposition des visiteurs pour apporter plus d’informations sur l’auteur de l’exposition et sur les lieux ou monuments représentés.
Champagne
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Trophées de l'Oenotourisme
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Oenotourisme

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[Un été en Hérault] Domaine de Bellefontaine, retour aux sources

Durant tout l’été, nous vous invitons à la rencontre des domaines qui jalonnent l’Œnotour de l’Hérault – 500 kilomètres de routes du vin, 24 circuits et itinéraires. Chaque jour, découvrez une nouvelle adresse, piochée dans le cahier spécial Hérault de notre hors-série Œnotourisme.Épisode 04 : Domaine de Bellefontaine, retour aux sources. Hervé Tabar est né dans le vignoble de son père, aux alentours du Salagou. Persuadé qu’il va reprendre la propriété, Hervé, passionné de viticulture, rêve à un avenir sur ces terres familiales. La vie en décide autrement, mais reste au fond de lui cette furieuse envie de s’investir dans son terroir natal. Après études et vie professionnelle dans un tout autre monde, en 2003, il acquiert le domaine de Bellefontaine. 5 hectares aujourd’hui, pour une production de 8 000 à 10 000 bouteilles réparties entre trois rouges, un blanc et un rosé. Le vigneron est très fier de son petit dernier, un rouge sans sulfites baptisé Chassez le naturel… Cuvée 2019 (11 €, en Vin de France), une traduction sans fard de son terroir. Les paysages de cette vallée de la Dourbie enchantent Hervé et son épouse, Sylvie, qui ouvrent grand les portes de leur cave particulière, créée en 2010, et proposent une multitude de sentiers de randonnée pour admirer leur vignoble en appellation Languedoc-Pézenas, aux vignes puisant leur richesse aromatique dans des sols argilo-calcaires enrichis du basalte des nombreux volcans éteints façonnant le relief environnant. Autres possibilités originales : se promener à vélo électrique sur les chemins de vigne, aller à la rencontre du chocolatier renommé de Clermont-l’Hérault, La Chocolaterie du Blason, ou encore faire la fête au château de Malmont avec les acteurs du petit théâtre de Pézenas, qui servent le vin de Bellefontaine en tenue d’époque ! Tout un programme. 34800 Lieuran-Cabrières – 04 67 96 58 02 et 06 71 05 91 07 – www.domaine-de-bellefontaine.com Texte Dominique Homs, photo Emmanuel Perrin
Terroirs et Vignobles
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Nos itinéraires de l’été #12 : Rive Droite, le goût de l’authentique

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. Douzième étape : Rive Droite, le goût de l’authentique.Château Magdeleine-Bouhou (Blaye-Côtes-de-Bordeaux) Dans la même famille depuis 1908, le château Magdeleine-Bouhou est une propriété de 17 hectares située sur un beau terroir du Blayais. Dirigé par Muriel Rousseau-Revaire et conseillé par Stéphane Derenoncourt, le vignoble s’est doté il y a dix ans de nouvelles installations techniques. Côté accueil : journées portes ouvertes en juin avec food truck, journées vendanges, dégustation verticale (10 €). Château Magdeleine-Bouhou – 33390 Cars 05 57 42 19 13 – www.magdeleine-bouhou.com Les Côtes-de-Bourg tous azimuts Toujours dynamique sur le front de l’œnotourisme, l’appellation Côtes-de-Bourg multiplie les initiatives. La boutique de la Maison des vins, avec ses 170 références à prix propriété, reste le navire amiral. Côté événements, Tous Ô Chais, portes ouvertes en Côtes-de-Bourg (9 et 10 mai) et la Nuit du terroir (1er août) sont des incontournables. La location de vélos, la découverte du vignoble en « géocaching » avec Tèrra Aventura, le bar à vin (ouvert de fin mai jusqu’au 12 septembre, les vendredis et samedis de 18 h à 23 h), sont également au programme. Nouveau en 2020 : la découverte de l’appellation à bord de bike-board (scooter-trottinette) électriques homologués. À noter que les Côtes-de-Bourg sont associées à leur voisin blayais sous l’étendard Blaye-Bourg-Terres d’estuaire, qui a obtenu le prix « coup de cœur » de Gironde Tourisme pour son offre collective. Toutes les informations sur www.cotes-de-bourg.com A LIRE AUSSI : Les bonnes adresses Œnotourisme de Terre de Vins et Sud-Ouest Château Les Trois Croix (Fronsac) Située sur un magnifique terroir argilo-calcaire du Fronsadais, cette propriété familiale de 20 hectares a été reprise en 1995 par l’œnologue Patrick Léon. Son fils Bertrand a pris sa suite et continue de produire des vins d’une superbe élégance, à l’image de leur terroir majuscule. Accompagnant depuis 2011 le château d’Esclans en Provence, Bertrand signe un rosé remarquable sur la rive droite de Bordeaux. Mais ce sont décidément ses rouges qui forcent l’enthousiasme : le 2016, avec sa touche fumée et florale, sa texture aérienne, ciselée et fraîche, est une réussite impressionnante (20 €). Grand potentiel de garde. Château Les Trois Croix – 33126 Fronsac 05 57 84 32 09 – www.chateaulestroiscroix.com Château Jean Faure (Saint-Émilion grand cru classé) Certifié bio depuis 2017, conduit en biodynamie, ce grand cru classé appartenant à la famille Decelle met l’environnement au cœur de son offre œnotouristique, notamment avec sa visite « La Nature fait sens » (1 h 30 au cœur du vivant, 25 €) et ses ateliers pratiques autour des travaux de la vigne. Château Jean Faure – 33330 Saint-Émilion 05 57 51 34 86 – www.jeanfaure.com Château des Rochers (Castillon-Côtes-de-Bordeaux) Propriété créée dans les années 1950 par la famille Aroldi, en bio depuis 2002 et en biodynamie depuis 2003, le château des Rochers a lancé un marché bio réunissant des producteurs locaux chaque troisième dimanche du mois, de mi-mars à Noël. Légumes, pains, volailles, miel, artisanat… Château des Rochers – 33350 Belvès-de-Castillon 05 57 47 93 15 – www.chateaudesrochers.fr CARNET PRATIQUE BIEN DORMIR Château Prieuré Marquet Cinq très belles chambres d’hôtes dans un environnement bucolique et raffiné. 290-390 € la nuit. 33910 Saint-Martin-du-Bois – 05 57 49 41 70 – www.prieure-marquet.com BIEN MANGER Café Saigon Un excellent restaurant vietnamien au cœur de Saint-Émilion, riche d’une très jolie carte des vins, qui réunit de jolies références de Bordeaux et d’ailleurs. Compter 20-35 €. 33330 Saint-Émilion – 09 53 00 00 19 L’Atelier de Candale Repris par Magali et Thibaut Decoster et toujours piloté par le chef Cyrille Gallard, ce restaurant accolé au château de Candale est une valeur sûre (menus 28-38-55 €), bénéficiant d’un emplacement remarquable au cœur des vignes. 33330 Saint-Laurent-des-Combes – 05 57 24 15 45 – atelierdecandale.com et mtdecoster.com À FAIRE Château Champion Un vaste éventail de visites, parmi lesquelles des ateliers sensoriels et pédagogiques destinés aux plus jeunes. 33330 Saint-Christophe-des-Bardes – 05 57 74 43 98 – chateau-champion.com Château Pas de l’Âne Cette propriété de Saint-Émilion organise notamment des escape games dans le vignoble, accessibles aux petits comme aux grands (25-30 €). 33330 Saint-Émilion – 09 62 18 10 87 – chateau-pasdelane.com ACHETER DU VIN Le Wine Shop Ce caviste, ouvert à l’été 2019, propose une sélection exceptionnelle de vins de la rive droite mais aussi de toutes les régions françaises. Sans conteste l’une des offres les plus complètes de la région. 33126 Fronsac – 05 57 50 99 14 – Sur Facebook : WineShopFronsac INSOLITE Château Marquis de Vauban Situé à deux pas de la citadelle de Blaye, ce château associe patrimoine du XVIIIe siècle et grande variété de visites combinant dégustation, gourmandise, histoire, etc. 33390 Blaye – 05 57 42 80 37 – vignobles-de-cancave.com PRATIQUE Maison du vin de Saint-Émilion 33330 Saint-Émilion – 05 57 55 50 55 – www.maisonduvinsaintemilion.com Maison du vin de Pomerol 33500 Pomerol – 05 57 25 06 88 – www.vins-pomerol.fr Maison du vin de Blaye 33390 Blaye – 05 57 42 94 20 – www.vin-blaye.com
Terroirs et Vignobles
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[Un été en Hérault] Cave coopérative artisanale CastelBarry, l’esprit village

Durant tout l’été, nous vous invitons à la rencontre des domaines qui jalonnent l’Œnotour de l’Hérault – 500 kilomètres de routes du vin, 24 circuits et itinéraires. Chaque jour, découvrez une nouvelle adresse, piochée dans le cahier spécial Hérault de notre hors-série Œnotourisme.Épisode 03 : Cave coopérative artisanale CastelBarry, l’esprit village. Montpeyroux, le village-rue, vit depuis toujours au rythme de la vigne et de ses traditions. Il ne compte pas moins de 20 caves particulières et une coopérative, active depuis 1950, labellisée Vignerons en développement durable, un label où la qualité et l’écoresponsabilité sont deux essentiels. Faire découvrir le vin aux visiteurs est une chose, en faire le point de départ pour une exploration de la région en est une autre. La vocation touristique de Montpeyroux, avec ses richesses naturelles et patrimoniales, est évidente. Plusieurs sentiers de randonnée ont été mis en place par la cave, en association avec la FFRP (Fédération française de randonnée pédestre). Passage obligé par les vestiges du « castellas » édifié au XIe siècle par un descendant de saint Guilhem, puis par les vignobles au tracé parfait, symbole vivant du Languedoc viticole, entretenus avec un soin extrême par les coopérateurs. Vous pourrez être accompagné d’un guide, en association avec l’office de tourisme Saint-Guilhem Vallée de l’Hérault. Pour approfondir ses connaissances en matière de dégustation, de nombreuses soirées thématiques et même un club de dégustation sont proposés. À la table des jolies adresses comme La Terrasse du Mimosa, les flacons de CastelBarry tiennent leur rang, comme Le Tarral rouge 2017 (10 €, AOC Languedoc-Montpeyroux), marqué des saveurs de mûre du fameux carignan, cépage emblématique. Associé au grenache et à la syrah, il offre un palais juteux et rond sur les épices douces et les petits fruits rouges, du beau travail d’artisan ! 34150 Montpeyroux – 04 67 96 61 08 – montpeyroux.org Texte Dominique Homs, photo Emmanuel Perrin
Terroirs et Vignobles
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