TOUTES NOS ADRESSES DANS LE VIGNOBLE

Découvrez les adresses saluées par le jury des Trophées de l'Œnotourisme et validées par la rédaction de Terre de Vins

CAVE DES PRODUCTEURS DE VIN DE MONTLOUIS

Afin de promouvoir les vins de l’appellation Montlouis, la cave des producteurs met en place différents évènements à caractère oenotouristique. Tout d’abord, ils organisent deux fois par an des portes ouvertes (avril et novembre). Les thèmes changent d’année en année et les animations sont diverses et variées, ce qui permet de toucher un public plus vaste. Durant ces 2 jours, l’accent est bien entendu mis sur les vins de l’appellation Montlouis sur Loire ainsi que sur ceux des appellations Touraine et Crémant de Loire. Ils ont aussi lancé l’évènement « Au verre dans les vignes » qui se traduit par une visite dans les vignes suivie d’une visite de la cave et qui se termine par une dégustation de vins et de produits du terroir. La première édition fut un succès avec un retour très positif de la part des participants. Durant la saison estivale, ateliers œnologiques, deux fois par semaine en juillet et en août. Les thèmes varient à chaque atelier : accords mets et vins, initiation à la dégustation, principes de la méthode traditionnelle, les arômes du vin, dégustation de différents vins effervescents (méthode traditionnelle, pétillants, pétillants naturels, AOC Montlouis sur Loire, AOC Crémant de Loire, AOC Touraine…) Ces ateliers sont ouverts à tous et sont gratuits. Depuis juillet 2014, visite libre et gratuite avec matériel de guidage audio-vidéo qui permet aux visiteurs de découvrir de manière ludique, professionnelle et éducative (photos, vidéos, anecdotes) l’étendue des métiers, de la vigne à la commercialisation en passant par la vinification et la production.
Loire
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CASTIGNO, CHÂTEAU ET VILLAGE

Au coeur de l’appellation Saint-Chinian, se dresse la Cave de Château Castigno, une structure en forme de bouteille de vin, qui semble sortir de terre, soutenue par des troncs de bétons. et recouverte de liège. En premier lieu, la Cave, inaugurée en Mai 2018, est une prouesse architecturale, aux matériaux et équipements innovants, qui s’intègre parfaitement dans la paysage. Un incontournable de la région où se fait le vin du domaine, produit en bio sur 32 hectares. Un lieu à la fois dédié à l’élaboration de cuvées, mais également un centre oenotouristique où sont proposées des visites guidées, dégustations commentées, ateliers pour réaliser son propre vin, animations spéciales lors de journées thématiques, balades et safari en 4*4 dans les vignes, invitation aux vendanges…Castigno, c’est avant tout une Maison vigneronne, mais pas que… A 2km de la Cave (30min à pied, 5min en véhicule), les maison du village d’Assignan, abritent le Village Castigno. Un hôtel “éclaté” dans le village, composé de chambres, centre de bien-être, espaces détente et 3 restaurants. Un gastronomique qui a obtenu 3 toques au Gault et Millau 2018, “La Table”, un restaurant Thaï ou le repère des vignerons du coin et un Bistrot ” La Petite Table” qui occupe avec vie la place du village, en été. Un projet initié par Marc et Tine Verstraete, amoureux de la vie et épicuriens par essence, il y a désormais 11 ans avec la reprise du domaine viticole, qui s’est suivi en 2015 par l’ouverture de l’hôtel éclaté et restaurants. La ligne conductrice du projet ? le vin, tout simplement. Les murs sont teintés de pourpre, rose et rouge, et mettent à l’honneur les vignerons de la région. Il n’est pas non plus rare d’être logé dans une chambre portant le nom d’un cépage ou de l’une des cuvées.
Languedoc
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CHÂTEAU D’AGASSAC

Le Château d’Agassac, situé à Ludon-Médoc, dans l’Appellation Haut-Médoc est un cru de passion où se mêlent Histoire, patrimoine, terroir, vignoble et vin.Le Château du XIIIème siècle, inscrit aux Monuments Historiques, a beaucoup de choses à raconter et à partager au-delà de la vigne et du vin. Ses multiples centres d’intérêt aiguisent la curiosité d’un visitorat diversifié, parmi lequel les familles avec enfants. En effet, le Château est entouré d’un parc de 4 hectares et de son vignoble de 43 hectares offrant ainsi de grands espaces complétement ouverts au public, qui vit, le temps d’une visite, au cœur de l’exploitation viticole. Les familles, adultes et enfants, peuvent alors y flâner et découvrir ensemble l’histoire de la propriété et de son vin grâce à un parcours balisé pour des visites interactives sur iPad. A la boutique, chaque membre de la famille se munit d’un iPad et d’un petit livret avec plan et …quizz pour adultes et pour enfants. Ces derniers choisiront le jeu de piste « vin-teractif » avec lequel ils tenteront de libérer la Princesse Etoile emprisonnée depuis des siècles dans une tourelle du château. Pour cela, ils devront répondre à une question après chaque video leur présentant tour à tour l’histoire des Seigneurs d’Agassac, l’architecture du château, le terroir de la propriété, le travail de la vigne, du vin… En même temps, les parents, également équipés d’un iPad, auront accès à la version adulte de « vin-teractif » pour parfaire leurs connaissances liées au vin et à l’histoire du Château. Pour rester dans le côté ludique et challenger avec leurs enfants, ils devront également répondre à un quizz. Chacun fera donc la visite à son rythme avant de rendre sa copie à l’équipe de notre boutique ! Un sans-faute (et ce sont toujours des sans-fautes…)? Un petit cadeau sera remis aux enfants ainsi qu’un diplôme de Princesse ou de Chevalier d’Honneur du Château d’Agassac. Puis suit le temps de la dégustation. Un apprentissage est proposé aux enfants avec la dégustation de 2 jus de raisin bio (un rouge et un blanc). Ils s’exercent alors à regarder, sentir et déguster en échangeant avec leurs parents en train de découvrir les 4 vins issus des différents terroirs du Château d’Agassac sur lequel la famille aura désormais tout appris ! Cet échange au moment de la dégustation en commun vise à apprendre à ne pas avoir peur d’exprimer son ressenti, à comprendre les différences de goût et à affirmer son propre goût. Côté professionnels… A l’intérieur même du château, les professionnels disposent de salles de travail (de 10 à 90 personnes) entièrement rénovées et équipées (WIFI, sonorisation, écran, video projecteur, paper board). Les événements professionnels de 90 à 250 personnes se déroulent dans la Salle de réception des chais (277 m²), mitoyenne du chai à barriques. Entièrement visible depuis la salle de réception, il devient un décor naturel de la salle de réception permettant alors une totale immersion dans le monde du vin. Convention de travail, conférences, workshops, dîners de gala se tiennent ainsi au cœur des caves. La salle est équipée (WIFI, estrade, chaises, sonorisation,…) Situé à 20 minutes de Bordeaux, d’accès facile et rapide de la gare ou de l’aéroport, le Château d’Agassac offre un total dépaysement à tous les participants des séminaires. Ils se retrouvent très vite dans un cadre bucolique au sein même d’une exploitation viticole qui s’anime autour d’eux. Travail, détente et découverte de l’histoire du Château et de son vin, cohabitent tout au long des journées de travail. Les mariages (à partir de 70 personnes) ont également lieu dans la salle de réception des chais. Près de 4000 personnes par an y partagent le bonheur des mariés et profitent du parc et de ses magnifiques essences d’arbres dont le chêne vert de 500 ans qui offre ses frondaisons aux différents cocktails extérieurs. Des concerts de musique classiques s’organisent aussi dans ce cadre et les spectateurs découvrent, après le concert, lors d’une dégustation servie en extérieur ou dans les caves, les vins des différents terroirs du Château d’Agassac.
Bordeaux
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