TOUTES NOS ADRESSES DANS LE VIGNOBLE

Découvrez les adresses saluées par le jury des Trophées de l'Œnotourisme et validées par la rédaction de Terre de Vins

CAVE DES PRODUCTEURS DE VIN DE MONTLOUIS

Afin de promouvoir les vins de l’appellation Montlouis, la cave des producteurs met en place différents évènements à caractère oenotouristique. Tout d’abord, ils organisent deux fois par an des portes ouvertes (avril et novembre). Les thèmes changent d’année en année et les animations sont diverses et variées, ce qui permet de toucher un public plus vaste. Durant ces 2 jours, l’accent est bien entendu mis sur les vins de l’appellation Montlouis sur Loire ainsi que sur ceux des appellations Touraine et Crémant de Loire. Ils ont aussi lancé l’évènement « Au verre dans les vignes » qui se traduit par une visite dans les vignes suivie d’une visite de la cave et qui se termine par une dégustation de vins et de produits du terroir. La première édition fut un succès avec un retour très positif de la part des participants. Durant la saison estivale, ateliers œnologiques, deux fois par semaine en juillet et en août. Les thèmes varient à chaque atelier : accords mets et vins, initiation à la dégustation, principes de la méthode traditionnelle, les arômes du vin, dégustation de différents vins effervescents (méthode traditionnelle, pétillants, pétillants naturels, AOC Montlouis sur Loire, AOC Crémant de Loire, AOC Touraine…) Ces ateliers sont ouverts à tous et sont gratuits. Depuis juillet 2014, visite libre et gratuite avec matériel de guidage audio-vidéo qui permet aux visiteurs de découvrir de manière ludique, professionnelle et éducative (photos, vidéos, anecdotes) l’étendue des métiers, de la vigne à la commercialisation en passant par la vinification et la production.
Loire
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CASTIGNO, CHÂTEAU ET VILLAGE

Au coeur de l’appellation Saint-Chinian, se dresse la Cave de Château Castigno, une structure en forme de bouteille de vin, qui semble sortir de terre, soutenue par des troncs de bétons. et recouverte de liège. En premier lieu, la Cave, inaugurée en Mai 2018, est une prouesse architecturale, aux matériaux et équipements innovants, qui s’intègre parfaitement dans la paysage. Un incontournable de la région où se fait le vin du domaine, produit en bio sur 32 hectares. Un lieu à la fois dédié à l’élaboration de cuvées, mais également un centre oenotouristique où sont proposées des visites guidées, dégustations commentées, ateliers pour réaliser son propre vin, animations spéciales lors de journées thématiques, balades et safari en 4*4 dans les vignes, invitation aux vendanges…Castigno, c’est avant tout une Maison vigneronne, mais pas que… A 2km de la Cave (30min à pied, 5min en véhicule), les maison du village d’Assignan, abritent le Village Castigno. Un hôtel “éclaté” dans le village, composé de chambres, centre de bien-être, espaces détente et 3 restaurants. Un gastronomique qui a obtenu 3 toques au Gault et Millau 2018, “La Table”, un restaurant Thaï ou le repère des vignerons du coin et un Bistrot ” La Petite Table” qui occupe avec vie la place du village, en été. Un projet initié par Marc et Tine Verstraete, amoureux de la vie et épicuriens par essence, il y a désormais 11 ans avec la reprise du domaine viticole, qui s’est suivi en 2015 par l’ouverture de l’hôtel éclaté et restaurants. La ligne conductrice du projet ? le vin, tout simplement. Les murs sont teintés de pourpre, rose et rouge, et mettent à l’honneur les vignerons de la région. Il n’est pas non plus rare d’être logé dans une chambre portant le nom d’un cépage ou de l’une des cuvées.
Languedoc
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CHÂTEAU D’AGASSAC

Le Château d’Agassac, situé à Ludon-Médoc, dans l’Appellation Haut-Médoc est un cru de passion où se mêlent Histoire, patrimoine, terroir, vignoble et vin.Le Château du XIIIème siècle, inscrit aux Monuments Historiques, a beaucoup de choses à raconter et à partager au-delà de la vigne et du vin. Ses multiples centres d’intérêt aiguisent la curiosité d’un visitorat diversifié, parmi lequel les familles avec enfants. En effet, le Château est entouré d’un parc de 4 hectares et de son vignoble de 43 hectares offrant ainsi de grands espaces complétement ouverts au public, qui vit, le temps d’une visite, au cœur de l’exploitation viticole. Les familles, adultes et enfants, peuvent alors y flâner et découvrir ensemble l’histoire de la propriété et de son vin grâce à un parcours balisé pour des visites interactives sur iPad. A la boutique, chaque membre de la famille se munit d’un iPad et d’un petit livret avec plan et …quizz pour adultes et pour enfants. Ces derniers choisiront le jeu de piste « vin-teractif » avec lequel ils tenteront de libérer la Princesse Etoile emprisonnée depuis des siècles dans une tourelle du château. Pour cela, ils devront répondre à une question après chaque video leur présentant tour à tour l’histoire des Seigneurs d’Agassac, l’architecture du château, le terroir de la propriété, le travail de la vigne, du vin… En même temps, les parents, également équipés d’un iPad, auront accès à la version adulte de « vin-teractif » pour parfaire leurs connaissances liées au vin et à l’histoire du Château. Pour rester dans le côté ludique et challenger avec leurs enfants, ils devront également répondre à un quizz. Chacun fera donc la visite à son rythme avant de rendre sa copie à l’équipe de notre boutique ! Un sans-faute (et ce sont toujours des sans-fautes…)? Un petit cadeau sera remis aux enfants ainsi qu’un diplôme de Princesse ou de Chevalier d’Honneur du Château d’Agassac. Puis suit le temps de la dégustation. Un apprentissage est proposé aux enfants avec la dégustation de 2 jus de raisin bio (un rouge et un blanc). Ils s’exercent alors à regarder, sentir et déguster en échangeant avec leurs parents en train de découvrir les 4 vins issus des différents terroirs du Château d’Agassac sur lequel la famille aura désormais tout appris ! Cet échange au moment de la dégustation en commun vise à apprendre à ne pas avoir peur d’exprimer son ressenti, à comprendre les différences de goût et à affirmer son propre goût. Côté professionnels… A l’intérieur même du château, les professionnels disposent de salles de travail (de 10 à 90 personnes) entièrement rénovées et équipées (WIFI, sonorisation, écran, video projecteur, paper board). Les événements professionnels de 90 à 250 personnes se déroulent dans la Salle de réception des chais (277 m²), mitoyenne du chai à barriques. Entièrement visible depuis la salle de réception, il devient un décor naturel de la salle de réception permettant alors une totale immersion dans le monde du vin. Convention de travail, conférences, workshops, dîners de gala se tiennent ainsi au cœur des caves. La salle est équipée (WIFI, estrade, chaises, sonorisation,…) Situé à 20 minutes de Bordeaux, d’accès facile et rapide de la gare ou de l’aéroport, le Château d’Agassac offre un total dépaysement à tous les participants des séminaires. Ils se retrouvent très vite dans un cadre bucolique au sein même d’une exploitation viticole qui s’anime autour d’eux. Travail, détente et découverte de l’histoire du Château et de son vin, cohabitent tout au long des journées de travail. Les mariages (à partir de 70 personnes) ont également lieu dans la salle de réception des chais. Près de 4000 personnes par an y partagent le bonheur des mariés et profitent du parc et de ses magnifiques essences d’arbres dont le chêne vert de 500 ans qui offre ses frondaisons aux différents cocktails extérieurs. Des concerts de musique classiques s’organisent aussi dans ce cadre et les spectateurs découvrent, après le concert, lors d’une dégustation servie en extérieur ou dans les caves, les vins des différents terroirs du Château d’Agassac.
Bordeaux
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[Événement] Trois bonnes raisons de venir déguster Pomerol à Paris

Lundi 10 février 2020 (18h-21h), en marge de l’événement professionnel Vinexpo / Wine Paris, une trentaine de propriétés de la prestigieuse appellation de la rive droite viennent à la rencontre du public dans le très beau cadre de l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand. Pourquoi cette soirée est-elle incontournable ? Réponses.1) Pour découvrir les secrets d’une appellation confidentielle Avec seulement 800 hectares, frontalière de Saint-Emilion et Libourne, Pomerol est l’une des plus petites appellations du Bordelais. Elle compte une centaine de propriétés, le plus souvent familiales et de petite taille. Le vignoble s’étage en terrasses successives vers la vallée de l’Isle, au confluent de la Dordogne, les vignes s’enracinant dans les sous-sols richement pourvus en oxydes de fer, qui confère aux vins leur caractère unique. 2) Pour toucher l’excellence du bout des lèvres Ce vignoble confidentiel est cultivé avec le soin et la minutie amenés à un jardin. A la clé, des flacons haute-couture, rares et précieux, charmeurs aussi bien dans leur jeunesse, qu’affichant une immense garde, grâce à la dominante de l’emblématique merlot, cépage suave et charmeur avec ses expressives notes fruitées. Les propriétés feront toutes découvrir leur millésime 2016 ou 2017, ainsi qu’un autre millésime à leur libre choix. 3) Pour vivre une soirée sous le signe de la convivialité Que serait une soirée dégustation sans échanges humains ? Bien peu de choses ! Pour perpétuer le partage, valeur de l’essence-même du vin, les propriétaires ou les représentants des propriétés seront là en personne pour converser avec le public. Une occasion de démystifier une appellation encore parfois perçue comme inaccessible, et de répondre, dans une œuvre pédagogique, à toutes les interrogations qui surgiraient à l’esprit des amateurs présents. LISTE DES EXPOSANTS • Clos du Beau-Père • Château Bonalgue • Château Bourgneuf • Château Le Caillou • Château Cantelauze • Château Le Castelet • Château La Clémence • Clos du Clocher • Château La Croix Taillefer • Clos L’Église • Château Fayat • Château La Fleur-Pétrus • Château Gazin • Château Mazeyres • Château Le Moulin • Château La Pointe • Clos René • Château Rouget • Clos Saint-André • Château Saint-Pierre • Château du Tailhas • Château Taillefer • Château La Tribune • Château de Valois • Clos de La Vieille Église • Clos Vieux Taillefer • Château Vray Croix de Gay TARIFS :
 PASS Soirée : 15 €.
 PASS Soirée + abonnement découverte (3 numéros) : 18 €.
 PASS Soirée + abonnement 1 an (6 numéros et hors-séries) : 34,90 €. LIEU :
 Hôtel InterContinental Paris – Le Grand
 Rue Auber, 75009 Paris Billetterie Weezevent
Rendez-vous
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La moitié des vignobles mondiaux menacée par un réchauffement de 2°C

Plus de la moitié des régions viticoles actuelles pourraient disparaître avec un réchauffement de 2 degrés, objectif de l’accord de Paris, et jusqu’à 85% avec un réchauffement de 4 degrés, selon une étude publiée mardi dans la revue américaine PNAS. Les chercheurs américains et français de l’Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement (Inrae) notamment, ont développé un modèle pour calculer les différents stades de développement de 11 des cépages les plus courants à travers le monde, qu’ils ont ensuite croisé avec les données de projection du changement climatique. Résultat, 56% des régions viticoles pourraient ne plus être aptes à la culture viticole actuelle avec un réchauffement de 2 degrés et 85% avec 4 degrés, ce dernier scénario étant de plus en plus considéré comme possible par les scientifiques. D’autres régions deviendraient par contre propices à la production du vin. Sans surprise, les régions au climat déjà plus chaud subiraient les plus grandes pertes, les pays méditerranéens comme l’Italie ou l’Espagne perdant environ 65% de leur vignoble, avec peu de gains de territoires (moins de 10%). Les régions viticoles de latitudes plus élevées, comme la Nouvelle-Zélande ou le nord des Etats-Unis enregistrent à l’opposé principalement des gains de territoire cultivable, de 15% à 100% selon les cépages. Des pays en zones plus tempérées, comme la France ou l’Allemagne, enregistrent autant de pertes que de gains (environ 20%). Au vu de leur modélisation, les chercheurs soulignent que les pertes pourraient être mitigées par des modifications d’encépagement. De tels changements pourraient réduire la perte de zones propices à la culture viticole de 56% à 24% avec deux degrés de réchauffement et de 85% à 58% dans un scénario à quatre degrés. Des variétés tardives et supportant mieux la chaleur telles que la syrah, le grenache et le mourvèdre pourraient ainsi beaucoup plus se développer dans les régions viticoles actuelles, alors que des variétés précoces telles que le chasselas, le pinot noir et le chardonnay pourraient se répandre dans de nouvelles régions plus septentrionales. De tels changements entraîneraient des “défis complexes, mais pas insurmontables, sur les plans légal, culturel et financier” estiment les auteurs, alors que la viticulture est par exemple en France régie par un système strict d’appellation. Les auteurs imaginent ainsi que le traditionnel pinot noir de Bourgogne puisse être un jour remplacé “par le mourvèdre ou le grenache aimant la chaleur”.
Société
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Champagne Tasting, c’est dans deux mois !

La quatrième édition de Champagne Tasting se déroulera le 28 mars prochain à Paris. Un nouvel événement grand public organisé par Terre de Vins, qui réunira maisons et vignerons de Champagne dans un écrin de prestige.Après le succès des trois premières éditions, Champagne Tasting revient ce printemps à Paris ! Une journée entière ouverte au grand public et 100% dédiée au champagne : une cinquantaine de maisons et vignerons vous donnent rendez-vous dans le cadre magnifique de l’hôtel Salomon de Rothschild pour déguster et savourer toute la diversité des terroirs et des styles champenois. De nombreuses surprises attendent les visiteurs cette année, avec un format remanié : la journée se divisera en deux “sessions”, l’une de 11h à 15h et l’autre de 16h à 20h. Plus de détails prochainement. N’attendez pas pour réserver vos places ci-dessous ! Liste complète des exposants communiquée prochainement. Revivez le temps forts de Champagne Tasting 2019 : Infos pratiques 28 mars 2020 de 11h à 20h Hôtel Salomon de Rothschild 11 Rue Berryer, 75008 Paris ATTENTION, TOUTE SORTIE EST DÉFINITIVE (même fumeurs) Tarifs Tarifs en prévente Pass Première Session (11h-15h) : 23 €, 25 € avec abonnement. Tarif Early Bird 19 €. Pass Deuxième Session (16h-10H) : 23 €, 25 € avec abonnement. Pass Gold + Abonnement : 39 €. Tarif sur place 32 € pour Première Session 32 € pour Deuxième Session Pas de remboursement ni d’échange. Billetterie Weezevent.
Rendez-vous
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