— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : 34850

Ville : Pinet

Tél : 04 67 77 03 10

Site : http://www.cave-ormarine.com

Note : 16,2

Prix indicatif : 4,10

La très ancienne cave de l’Ormarine, réputée pour ses Piquepoul de Pinet, bénéficie d’un encépagement varié, d’un terroir riche en calcaires du jurassique, ainsi que de la proximité de l’étang de Thau et de la mer qui jouent un rôle important de régulateur thermique. Elle compte aujourd’hui 500 coopérateurs pour une surface d’environ 1900 hectares.

Syrah, Grenache noir

Saumon soutenu, la robe annonce un nez complexe, anis, menthol, garrigue. Bien structuré, le palais est rond, assez ample, aux arômes d’agrumes frais et vifs. Finale longue, soulignée par un joli gras et une petite pointe d’épices très séduisante.

Poissons de rivière, viandes blanches frillées, terrine de poisson de roche.