— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : 34340

Ville : Marseillan

Tél : 04 67 77 20 16

Site : http://www.richemer.fr

Note : 15,8

Prix indicatif : 6,00

Qui n’a pas déjà entendu le nom de Caves Richemer ? Incontournable figure emblématique des Cotes de Thau, née de la fusion des caves coopératives d’Agde et de Marseillan, l’établissement réunit 450 viticulteurs, 3 caveaux de vente et une cave sur le port de Marseillan. On a dégusté ici la cuvée Hippocap, issue des sols de sable, d’argile et de cailloutis typiques de ce secteur.

Grenache, Cinsault

Atypique par son nez de pêche jaune très mûre, il nous a séduits par sa bouche fluide et ronde aux notes mellifères, puis ses saveurs de pêche mûre contrastant avec une finale de poivre blanc. Un vin qui ne se cantonne pas à l’apéritif et qui passe à table! Surtout avec ce petit prix et sa capsule à vis.

Accord : Des sépions à l’encre, ou en sauce tomatée bien réduite.