— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.batailley.com

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Note : 17,3

Prix indicatif : 35,00

5ème Cru Classé en 1855.
Appartenant à la famille Castéja, ce cru de 55 hectares situé au sud de l’appellation, non loin de Saint-Julien-Beychevelle, a peu à peu retrouvé son rang et la sève qui en avait fait la renommée dans les années d’après-guerre. Philippe Castéja s’est judicieusement adjoint les conseils de Denis Dubourdieu, affinant les assemblages et la précision de la viticulture. Le résultat est au rendez-vous, sans conteste.

Cépages : 70 % cabernet-sauvignon, 25 % merlot, 3 % cabernet franc, 2 % petit verdot.

La dégustation
Beaucoup de finesse dans ce vin souple et complet, au caractère onctueux. Les notes de cèdre et d’épices trahissent une noble origine et une réalisation minutieuse. Plus fin que puissant, il saura se donner dès sa jeunesse, avec un risotto au vin rouge, et bien sûr se laisser désirer une dizaine d’années au minimum.