— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.cos-labory.com

Aucun palmares

Note : 16,3

Prix indicatif : 34,00

5ème Cru Classé en 1855.
Voisin de Cos d’Estournel, au sud de l’appellation, proche du vignoble de Pauillac, le château Cos Labory cultive avec discrétion ses 18 hectares. C’est un vin classique, un peu austère dans sa jeunesse, mais qui gagne à être attendu car son vieillissement est toujours optimal. Si l’on ne recherche pas la notoriété de l’étiquette mais un bon saint-estèphe à prix juste, c’est ici qu’il faut frapper.

Cépages : 60 % cabernet-sauvignon, 35 % merlot, 5 % cabernet franc.

La dégustation
Long et fin, d’un caractère un peu strict au prime abord, ce vin pêche par sa rectitude mais se rattrape par son élégance de tannins, sa droiture et son boisé bien géré. Il ne fera peut-être pas l’unanimité mais tiendra sans conteste sa place à table, avec un pigeonneau ou une volaille rôtie.