— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.fourcas-hosten.fr

Aucun palmares

Note : 16,4

Prix indicatif : 17,00

Propriété de la famille Momméja (Hermès), cette belle chartreuse et son vignoble de 47 hectares jouissent d’un terroir de croupe qui dépasse largement l’altitude moyenne du Médoc, avec quelque 40 mètres d’altitude ! Les graves argileuses y sont ici de qualité, et les progrès engagés depuis le rachat de la propriété en 2006, conjoints à d’importants travaux de rénovation, sont notables. L’œnologue Éric Boissenot et la directrice technique Caroline Artaud impriment un nouveau style, intense et pur.

Cépages : 45 % cabernet-sauvignon, 45 % merlot, 10 % cabernet franc.

La dégustation
Des arômes de cèdre, une bouche classique et savoureuse : sans jouer dans la cour des plus grands, ce listrac tient son rang d’outsider, avec des tannins ourlés et une finale longiligne, très tendue. Ne pas hésiter à le carafer et à le servir sur une viande fondante, un jambon patta negra ou un civet de lièvre.