— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.chateau-gigognan.fr

Note : 15

Prix indicatif : 25,00

Érigé au XIXe siècle sur les fondations d’un important monastère, le château Gigognan allie à de belles chambres d’hôtes un vignoble de près de 30 hectares, convertis à l’agriculture biologique. La cuvée clos-du-roi est un classique de l’appellation, vieillie en foudres. Depuis 2011, Philippe Cambie conseille le domaine.

50 % roussanne, 50 % grenache blanc

La dégustation
Porté par un élevage perceptible à ce stade, mais bien pensé, ce blanc séduit par sa tonicité, son équilibre et sa générosité. Il y a de la gourmandise, indéniablement, de la longueur aussi sous un air flatteur. Avec un saumon à l’oseille.

1180, chemin du Castillon
84700 Sorgues
04 90 39 57 46