— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.vignoblesgarcin.com

Note : 15,1

Prix indicatif : 32,00

Discrète propriété de Pessac, sur la commune de Léognan, Haut-Bergey joue à fond la carte de l’outsider, rivalisant, par ses moyens et par son terroir – 30 hectares de graves, dont 2 consacrés au blanc – avec les crus classés. Pour cela, la famille Garcin (Clos l’Église à Pomerol, notamment), à qui elle appartient depuis 1991, s’est entourée des meilleurs œnologues comme Michel Rolland, Jean-Luc Thunevin et Alain Raynaud. Le blanc est toujours parfaitement réussi.

Cépages : 80 % sauvignon, 20 % sémillon.

La dégustation
Un blanc gras et ample, enrobé d’un élevage juste, bien gainant, au style velouté et intense. Déjà agréable à boire, il se situe au bon niveau de son appellation, avec ce qu’il faut de fraîcheur et de nervosité. À tester sur un velouté de petits pois à la menthe.