— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.gerard-bertrand.com

Note : 14,8

Prix indicatif : 25,00

Cette propriété de 40 hectares acquise fin 2011 par le groupe Gérard Bertrand bénéficie à ce titre de toutes les attentions. Situés à 300 mètres d’altitude sur les terrasses du Larzac, ses terroirs de grès et schistes sur sous-sols argileux sont propices à des cuvées fraîches, comme ce blanc charnu, en partie élevé en barriques pendant six mois, sur lies fines avec bâtonnages. Le domaine a débuté sa conversion en biodynamie en 2013.

30 % grenache blanc, 30 % vermentino, 30 % roussanne, 10 % viognier.

La dégustation
Un nez pimpant, une bouche généreuse, du fruit, du crémeux, ce blanc équilibré, légèrement mentholé, reste savoureux et long en bouche. Avec une volaille aux abricots.

Château La Sauvageonne
34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière
Tél. : 04 68 45 27 03