Gabriel Ardouin est né en 1981. Passé par les États-Unis pour diverses expériences de vinification, il a rejoint sa mère sur le domaine familial en 2007. Le Château L’Épine se situe en plein centre de Libourne, sur 2, 70 hectares, c’est d’ailleurs l’un des rares vignobles qui a su résister à la forte poussée de l’urbanisation et qui a pu conserver son terroir.
50 % merlot, 25 % cabernet franc, 25 % cabernet-sauvignon.
La dégustation
Très bon classique de l’appellation, avec du fond et du fruit, posés sur une trame élégante, finement boisée. Un vin tout en mesure, très agréable à boire dès à présent ou dans quatre ou cinq ans.
Château L’Épine
4 quai du Priourat
33500 Libourne
Tél. : 05 57 51 07 75
