Appartenant aux vignobles Bardet, entreprise familiale comptant 60 hectares de vignes sur Saint-Émilion et Castillon Côtes de Bordeaux, Château Pontet-Fumet est une propriété de 14 hectares, située sur des sols de sables, d’argiles et de graves, dirigée par les fils de Philippe Bardet, Paul-Arthur (28 ans) et Thibault (24 ans).
67 % merlot, 32 % cabernet franc, 1 % cabernet-sauvignon.
La dégustation
Fin et souple, avec une bonne fraîcheur et une matière juteuse, ce saint-émilion de demi-corps joue la facilité sans manquer de fond. Une bonne tension et une longueur avenante le destinent à des viandes mijotées, une joue de bœuf par exemple.
Château Pontet-Fumet
Vignobles Bardet
17 La Cale
33300 Vignonet
Tél. : 05 57 84 54 59
