— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.chateau-serilhan.fr

Note : 14,3

Prix indicatif : 18,00

Avec 24 hectares de graves günziennes, ce vignoble est géré depuis 2003 par Didier Marcelis, le petit-fils du fondateur. En une décennie, de gros efforts ont été consentis pour améliorer la qualité des vins et Hubert de Boüard a été appelé à la rescousse. Trame tannique et finesse trouvent leur voie, dans la moyenne des bons saint-estèphes.

53 % cabernet-sauvignon, 42 % merlot, 5 % cabernet franc.

La dégustation
Finesse et fraîcheur sont au rendez-vous, trouvant en face des tannins solides. Long et épicé, il pêche par un léger manque de maturité, à estomper avec un tournedos ou une daube mijotée.

Château Sérilhan
5, rue Édouard Herriot
33180 Saint-Estèphe
05 56 59 38 83