— Infos pratiques

Adresse : 10 Le Bourg

Code postal : 33820

Ville : Saint-Aubin-de-Blaye

Tél : 05 57 32 67 35

Site : http://www.chateauvieuxplanty.com

Note : 16,4

Prix indicatif : 7,50

La création du domaine coïncide avec l’arrivée en 2001 d’Arnaud Ovide auprès de ses parents. De dix hectares, le vignoble, situé à Saint Aubin de Blaye, à soixante km au nord de Bordeaux est passé à trente six aujourd’hui. « Nous travaillons nos rouges selon trois profils. La cuvée Tradition est un merlot tout en fruit, notre Prestige assemble merlot et cabernet sauvignon avec un court passage en barrique, puis Prélude, avec le même assemblage est issu d’une sélection parcellaire de vieilles vignes à petit rendement et bénéficie d’un long élevage. Le 2012 nous a offert des vins suaves et concentrés qui contribuent à accroître notre notoriété. Le domaine n’a que quinze ans, nous avons tout à construire pour nous faire connaître ». On le croit facilement au regard de la sagesse des prix ! A découvrir sans tarder au domaine et dès cet été dans la nouvelle boutique sur place, au cœur des vignes.

Le nez très mûr évoque les cerises à l’eau de vie, la prune, relevé par un toasté bien mené. En bouche, ce vin séducteur ouvre un riche éventail de fruits confits enchâssés dans une trame tannique serrée.

Sur un pavé de biche aux airelles.