— Infos pratiques

Adresse :

Code postal : 34360

Ville : Saint-Chinian

Tél : 04 67 93 61 63

Site : http://www.closbagatelle.com

Note : 16,4

Prix indicatif : 10,50

Au Clos Bagatelle, au cœur de l’AOP Saint Chinian, la passion du vin se transmet de mère en fille depuis 1923. Christine Deleuze est aujourd’hui à la tête de 60 hectares, tous vendangés manuellement. A l’ombre du massif de l’Espinouse, les étés chauds et secs amènent de belles maturités sur des terroirs argilo calcaires. Le domaine compte aussi de belles parcelles de schistes.

50% Cinsault, 30 % Grenache, 10 % Syrah, 10% Carignan

Un rosé élégant et minéral, assurément gastronomique. Le nez d’orange amère se retrouve en bouche avec une savoureuse attaque d’agrumes se poursuivant par des notes d’amandes fraîches. Un vin très fin et léger dont on se souviendra longtemps.

Accord : Un tajine de poisson, canette aux kumquats