— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.neipperg.com

Note : 13,6

Prix indicatif : 20,00

Propriété des Neipperg, grande famille bordelaise qui possède les magiques Mondotte, Canon La Gaffelière et château d’Aiguilhe (entre autres !), ce jeune vignoble de 6 hectares (dont seulement 0, 80 hectare de blanc) se situe sur trois croupes graveleuses au sous-sol très varié. Ce blanc a été élevé sur lies, pour moitié en barriques neuves, durant neuf mois. Il faut l’attendre encore trois ou quatre ans.

Cépages : 50 % sauvignon, 50 % sémillon.

La dégustation
Ce joli blanc construit sur la puissance, dont l’alcool est un peu perceptible de prime abord, offre une bouche plus apaisée, à la fraîcheur avenante. Un pessac de bon classicisme, à redécouvrir dans quelques temps sur des volailles ou un bar.