— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.philippecambie.com

Note : 16,7

Prix indicatif : 40,00

Conseiller phare du Rhône Sud depuis une bonne dizaine d’années, Philippe Cambie endosse aussi le rôle du vigneron sous cette étiquette des Halos de Jupiter. La cuvée Adrastée est un pur grenache du terroir de la Crau, issue de vignes centenaires. Un vin en orbite pour vingt ans au minimum. 1500 bouteilles produites.

Cépages : 100 % grenache.

La dégustation
Voilà un châteauneuf de grand style, sensuel, gourmand, frais et racé, magnifié par un élevage très justement dosé. La fin de bouche, nerveuse, prolonge ce jus frais et sapide, entre épices douces et fruits à noyau. Pour un filet de porc aux abricots.