— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.chateau-gigognan.fr

Note : 13,8

Prix indicatif : 25,00

Érigé au XIXe siècle sur les fondations d’un important monastère, le château Gigognan allie à de belles chambres d’hôte un vignoble de près de 30 hectares, convertis à l’agriculture biologique. La cuvée Clos-du-Roi est un classique de l’appellation, vieillie en foudres. Eloi Dürrbach, magicien de Trévallon, conseille le domaine.

Cépages : 70 % grenache, 30 % syrah.

La dégustation
Mentholé, corsé, un brin austère, c’est un châteauneuf viril et équilibré, bâti pour la garde. Ce jour-là il ne livrait pas toute sa dimension, laissons-lui sa chance et prévoyons une canette bien tendre aux petits oignons.