— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.paulautard.com

Note : 14,2

Prix indicatif : 55,00

Le vignoble de 30 hectares, situé entre Courthézon et Bédarrides, est géré fort adroitement par la famille Autard, Jean-Paul en l’occurrence. Celui-ci a mis l’accent sur des techniques de vinification irréprochables et a rénové entièrement les chais. Cette cuvée Juline (pour Julien et Pauline, les enfants) est issue d’une parcelle de vieilles vignes, sur un terroir de galets roulés. Le vin a été élevé en fûts neufs durant 18 mois.

Cépages : 50 % grenache, 50 % syrah.

La dégustation
Jolie structure veloutée, avec un bon équilibre, des tanins fermes, mais un boisé assez prégnant qui demande à se fondre. Un canard aux figues ou un bourguignon de joue de bœuf sera le bon allié.