— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.domaine-grand-veneur.com

Note : 15

Prix indicatif : 34,50

Vigneron castel-papal depuis toujours, négociant par ailleurs – la structure familiale de négoce date de 1826 -, Alain Jaume a créé le domaine Grand Veneur en 1979 (80 hectares aujourd’hui) puis s’est étendu en 2003, pour ses fils Sébastien et Christophe, avec 20 hectares supplémentaires sur Lirac. Les vignobles sont conduits en agriculture biologique. Cette cuvée est élevée seize mois en barriques.

Cépages : 50 % grenache, 30 % mourvèdre, 20 % syrah.

La dégustation
Très puissant, séveux, longiligne, ce rouge affirme son caractère viril avec aplomb et saveurs (réglisse, chocolat, cèdre). Son potentiel de vieillissement est évident, il faudra le réserver à un gibier, sauce grand veneur bien sûr !