— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.gardine.com

Note : 15,2

Prix indicatif : 31,00

Grand classique de l’appellation, la Gardine est un vaste domaine d’un seul tenant. Le vignoble est installé sur les trois types de terroirs traditionnels : les cailloux roulés, le miocène et les éclats calcaires. La cuvée classique du domaine est d’une régularité sans faille, tandis que les cuvées spéciales constituent, en blanc comme en rouge, des vins très puissants qui demandent quelques années de garde pour s’affiner.

Cépages : 70 % grenache, 15 % mourvèdre, 10 % syrah, 5 % muscardin.

La dégustation
Frais et puissant, ce vin affiche au nez de prune et de cassis et aux tanins fermes, encore sur la réserve, demande à être attendu. Une joue de porc confite lui apportera le gras nécessaire.