— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.bertrand-berge.com

Note : 16

Prix indicatif : 35,00

C’est l’un des domaines phare de l’appellation, tant par la notoriété que par la régularité de ses vins. Les 33 hectares de vignes de galets roulés, peu exposées à la sécheresse, produisent peu mais constituent la quintessence de ce domaine majeur de Fitou et de sa cuvée de prestige, Jean-Sirven. Hommage à l’arrière-grand-père, elle est élevée en fûts pendant 18 mois.

Cépages : 50 % carignan, 45 % syrah, 5 % grenache noir.

La dégustation
Sous sa robe d’encre et son jus ténébreux, ce vin dégage beaucoup de saveurs et d’intensité. Un grand style, fin et racé, à la finale onctueuse, même si on y décèle un peu de sucrosité. Grande maturité d’ensemble.