— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.charlesjoguet.com

Note : 14,5

Prix indicatif : 25,00

Ce célèbre domaine de Chinon, revenu au premier plan, du temps où il brillait sur l’appellation, ne joue pas la carte du consensus. Les vins ont besoin de temps pour se faire, comme cette cuvée issue de vignes de 80 ans, élevée 18 mois en barriques. Le vignoble compte 40 hectares de vignes, sur les plus beaux terroirs et les vinifications précises ajoutent à l’excellence et à la progression du domaine.

100 % cabernet franc.

La dégustation
Le nez présente une note végétale, la bouche, musclée et serrée, doit se détendre, sous l’emprise d’un tannin puissant, encore fermée. L’évolution est prometteuse mais c’est une bouteille qu’il faut aller chercher, pas évidente de prime abord. Une viande mijotée devrait aider à l’interpréter. Garde certaine de cinq à dix ans.

Domaine Charles Joguet
La Dioterie
37220 Sazilly
Tél. : 02 47 58 55 53