— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : N.C.

Note : 16,2

Prix indicatif : 50,00

David Duband est le vigneron, très talentueux. François Feuillet est le propriétaire et l’homme de l’ombre, rouage essentiel à la réussite du duo. Le domaine de 17 hectares, situé sur les plus beaux terroirs de la Côte, offre un compromis idéal entre le respect des terroirs et une vinification contemporaine. La parcelle Les-Procès (0, 35 hectare) est située sur une butte calcaire, elle donne un vin très minéral.

LA DÉGUSTATION : Le nez de suie, fumé, peut dérouter : ne vous arrêtez surtout pas à cette première impression car ce vin est un monument, puissant et péremptoire, bâti pour durer. Amateurs de consensus, passez votre chemin. On est ici dans un registre affirmé, pas dans la demi-mesure, avec un boisé présent à ce stade mais qui se fondra.

36, rue de la Fontaine
21220 Chevannes
03 80 61 41 16