— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.domaine-de-la-commanderie.fr

Note : 14,1

Prix indicatif : 12,00

Ce domaine créé en 1982 est un classique de l’appellation. La quarantaine d’hectares réunit tous les types de terroirs (sables, limons, graviers, argiles), entre plaines et coteaux. Les rouges sont issus de natures de sols différentes, et la cuvée Tradition ici présentée provient de vieilles vignes sur les meilleurs terroirs de graviers et argiles du domaine.

100 % cabernet franc.

La dégustation
Élevé 18 mois en barriques, ce chinon ne pêche pas ostensiblement par son boisé. Il reste au contraire frais et juteux, plein, d’un caractère simple mais avenant. Certains lui reprochent un manque d’ambition : il faudra le boire sur sa jeunesse avec des cailles aux pruneaux ou un rôti de veau.

Domaine de la Commanderie
2, rue Chezelet
37220 Panzoult
Tél. : 02 47 93 39 32