— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.morties.com

Note : 15,4

Prix indicatif : 13,00

Né de l’association de trois amis, ce domaine qui borde d’impressionnantes falaises d’argile noire sur le versant du Pic Saint-Loup compte 23 hectares de vignes conduites en agriculture biologique, sans compter quelques essais en biodynamie sur une partie du vignoble. Il fait partie des valeurs sûres de cette appellation.

Cépages : 60 % syrah, 25 % grenache, 10 % mourvèdre, 5 % carignan.

La dégustation
Un languedoc goûteux, séveux, de belle envolée avec des notes d’épices, de coulis de cassis, de poivre blanc et de clou de girofle. Encore dans les limbes, il ne semble pas tout à fait réveillé à ce stade, pas totalement abouti. Laissons-lui le temps car son raffinement de texture augure d’une belle matière.