— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : N.C.

Note : 17,8

Prix indicatif : 42,00

Négociant haute couture, Dominique Laurent sélectionne les meilleures parcelles et les meilleurs raisins qui composent ses vins. À cette activité s’est adjointe la gestion d’un petit domaine en propre. 2011 marque le millésime de la consécration pour lui et ce vosne-romanée somptueux l’illustre à merveille. Issu de la vigne la plus basse du coteau, âgée de 80 ans, et de la plus haute de 53 ans, c’est un vosne du village de Flagey-Échezeaux, un terroir qui donne des vins plus raffinés.

LA DÉGUSTATION : C’est un vin d’avenir ! Assurément taillé pour la garde, il se dévoile aujourd’hui dans un style torréfié, fumé, moka, épicé, avec en bouche un jus d’une énergie juvénile. Avec un bon apport de bois neuf, ce vin complexe, racé, longiligne, retient sa force pour la libérer dans sept à huit ans minimum. Un juré l’a tout bonnement trouvé « parfait » !

Rue Principale
21220 L’Etang-Vergy
03 80 61 49 94