— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.chinoncolombier.fr

Note : 14,9

Prix indicatif : 6,80

Classique maison familiale représentée aujourd’hui par Olivier et Christine Jouvault, ce domaine de 30 hectares de cabernet franc et chenin produit quatre cuvées de rouge, un blanc et un rosé. Vinifiés de façons très classiques, les vins sont élevés dans les caves de tuffeau. La cuvée vieilles vignes provient de vignes de plus de 40 ans sur sols argilo-calcaires et siliceux.

100 % cabernet franc.

La dégustation
Sans bois, cette cuvée issue de vignes de 60 ans procure un plaisir simple et immédiat, grâce à une bouche juteuse, toute en fruit et en jovialité. Ce vin, l’un des plus frais de la série, n’est certes pas le plus complexe ; il faut apprécier sa délicatesse, ses tannins fins, sa fraîcheur. Avec une volaille rôtie.

Domaine du Colombier
16, rue du Colombier
37420 Beaumont en Véron
Tél. : 02 47 58 43 07