— Infos pratiques

Adresse : Lieu-dit Morta Majo

Code postal : 20253

Ville : Patrimonio

Tél : 04 95 37 45 00

Site : http://www.orengadegaffory.com

Le domaine des Orenga, Anne et Henry, est l’un des plus grands de Corse (60 hectares), composé d’une mosaïque de parcelles sur 5 des 7 communes de l’appellation Patrimonio. Riche de ses micro-terroirs et de chais ultra-modernes, il travaille sur différentes expressions du cépage, le nielucciu d’abord, Patrimonio oblige, suivi attentivement par l‘œnologue Philippe Rideau. Le domaine décline trois gammes dans les trois couleurs : la Felice rouge (prix ind. 16 €), à 100% nielluciu, se veut l’expression du cépage, avec une sélection de vieilles vignes (plus de 25 ans) sur sols argilo-calcaires, élevées en cuves pour un vin de semi-garde, à carafer si l’on ouvre la bouteille cette année. Un joli millésime 2012 pour ce vin qui a déjà évolué des fruits rouges, dans sa jeunesse, vers des arômes de griottes et pruneaux, des notes un peu balsamiques et légèrement minérales.

A table : avec un couscous ou un brie.