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Un merveilleux blanc (Terre promise 2008, 10 €) de grenache gris, macabeu et carignan blanc. Motus 2007, côtes du roussillon 12 €, a trompé son monde : nez confit, note balsamique et pralin, cerise et pruneau à l’eau de vie, complexe, long, profond. Tahi, la grande cuvée (17 €) s’annonce comme une sauvageonne, lavande, racine, tabac blond dans un palais serré aux tannins élégants. Et quelle minéralité !