Champagne G.F. Duntze – Brut Légende Premier Cru

La robe soutenue, brillante, annonce un nez mûr, riche, marqué par un fruit de figue blanche, poire et litchi, une touche florale de jasmin et des épices orientales (cannelle, muscade). La bouche est très agréablement ciselée par une acidité juste à sa place en équilibre avec la rondeur généreuse du fruit, des fleurs et des épices : les saveurs déployées sont le reflet fidèle du bouquet perçu au nez. L’ensemble gagne en longueur avec les beaux amers qui ouvrent la finale. Un champagne de repas pour accompagner une belle volaille truffée.