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Un nez puissant sur le raisin à l’alcool, puis la viande séchée, un bouquet si gourmand qu’on s’y attarde, on hume encore pour retrouver, comprendre. Laissez tomber, un aramon comme ça, ça ne se retrouve pas, on l’a perdu il y a longtemps ! (même si syrah et carignan y ajoutent la carte du tendre).