— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.cazes.com

Note : 15,1

Prix indicatif : 15,00

Repris par Cazes il y a un an, ce domaine qui surplombe Collioure compte 65 hectares étagés tout autour de la propriété, avec vue sur la mer. Sans tout remettre en question, les nouveaux repreneurs (groupe Advini) ont donné un nouvel élan au vignoble, privilégiant le travail parcellaire, et repensé la gamme autour de deux blancs, un rosé et un rouge. 2013 est le premier millésime de la jeune équipe en place, conduite par Édouard Guérin.

50 % grenache gris, 50 % grenache blanc.

La dégustation
Plutôt facile et simple d’accès, ce blanc plaisant reste droit dans son jus, précis, fin. Il joue la carte de la subtilité avec réussite et un accent joyeux. À déboucher pour un apéritif sans façon ou des entrées froides.

Le Clos de Paulilles
Maison Cazes
4, rue Francisco Ferrer
66602 Rivesaltes
Tél. : 04 68 82 49 79