— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.caldemoura.com

Note : 15,6

Prix indicatif : 19,00

Fondé en 1993 par Jean-Pierre Jullien, ce domaine a été repris il y a dix ans par Isabelle et Vincent Goumard, arrivés tout droit de Paris après quelques temps passés dans le conseil financier. Situé entre Jonquières et Montpeyroux, à une trentaine de kilomètres à l’ouest de Montpellier, le terroir caillouteux et calcaire de Combariolles, issu du piémont des Causses, offre des vins structurés, pleins de fraîcheur et d’allant. Nous avions déjà apprécié les rouges de la propriété, voici le blanc qui ne démérite pas.

70 % chenin, roussanne, grenache blanc, petit manseng.

La dégustation
Miellé et gras, ce blanc réconfortant allie ampleur et finesse. Avec un grillé fin, il ne cache pas son accent du Sud mais pour le meilleur. De la générosité, de la puissance bien maîtrisée, le voilà parti pour une volaille à chair fine.

Mas Cal Demoura
34725 jonquières
Tél. : 04 67 44 70 82