— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : 34270

Ville : Lauret

Tél : 04 67 67 26 16

Site : http://www.masdeloncle.fr

Note : 15,8

Prix indicatif : 9,00

Ce domaine de 15 hectares, situé au pied du majestueux Pic St Loup, profite de la proximité du massif des Cévennes : l’influence continentale y marque les amplitudes thermiques et donne leur singularité aux maturations des raisins.
Depuis sa reprise en 2011, Fabrice Bonmarchand a converti le domaine au bio, et tient à ce que les vendanges soient manuelles, exclusivement en caissettes. Ce soin et cette rigueur se retrouvent dans la qualité des vins.

50 % Cinsault, 30 % Grenache, 20 % Syrah

Teinte vieux rose puis très beau nez floral, discrètement mentholé, qui laisse place à une bouche minérale et gourmande d’abricot mûr. Un vin très expressif et chatoyant.

Accord : Des pâtes aux coques, un risotto aux fruits de mer.