Connaissez-vous l’appellation Clairette de Bellegarde ? C’est un vin blanc produit à partir de la clairette blanche, un cépage qui n’est mis en valeur que sur le finage de Bellegarde, petite ville située entre Arles et Nîmes. Cette exception se maintient grâce à une poignée de viticulteurs passionnés dont Jérôme Chardon fait partie. C’est un lieu … Continue reading Clairette et convictions : Terre des Chardons, domaine à part