Nos itinéraires de l’été #02 : balade autour d’Avignon

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2017. Deuxième escapade autour d’Avignon.

Château de Fontségugne
Le poète provençal donnait rendez-vous à ses comparses du Felibrige au château de Fontségugne. Les propriétaires actuels, Philippe et Jean-Marc Geren, l’ont transformé en plusieurs appartements de prestige auxquels s’ajoutent deux gîtes rénovés dans leur jus (750 €/semaine pour deux personnes). La beauté du lieu réside aussi dans le parc ombragé et sa fontaine aux lions. Depuis l’été dernier, une salle de dégustation permet de découvrir les vins du domaine.
84470 Châteauneuf de Gadagne, 04 90 22 58 91 ou www.fontsegugne.fr

Coopérative Demazet
Cette cave coopérative, située à un jet de pierre de la cité papale, ne manque pas de dynamisme. Expositions de peinture, concerts, conférences, trocs, ventes, spectacle… Toutes les occasions sont bonnes, pour déguster la panoplie des vins de la cave qui produit des côtes-du-Rhône, des villages « Gadagne » ainsi que des Ventoux. Une actualité foisonnante tout au long de l’année.
La coopérative vinifie les parcelles de certains de ses adhérents séparément. C’est le cas du domaine du Camp Revès dont le vignoble est recouvert de galets roulés sur plus d’un mètre de profondeur. À base de grenache, de clairette et de viognier, ce Côtes du Rhône blanc 2015 (8,70 €) à la robe étincelante, exhale des notes de pêche blanche, de poire et d’abricot. Des saveurs que l’on retrouve dans un palais vif, frais et onctueux. A l’apéritif ou sur une des rougets grillés.
84310 Morières-Lès-Avignon 04 90 22 65 64 www.demazet.com
Demander le programme auprès de la cave pour le recevoir directement par mail.

La Fourchette
Une institution à Avignon. Philippe Hiely, sixième génération de cuisinier, mitonne des plats à mi-chemin entre la gastronomie traditionnelle et la cuisine de bistrot. À l’image du pied de cochon pané et rôti au four, de la tarte à l’oignon et boudin ou encore la brandade de morue maison (nature, safran et aux herbes) un pur délice de saveurs, avec en la régularité en guise de devise. Danièle, l’épouse de Philippe, guide ceux qui hésitent dans le choix de mets. Elle prodigue aussi ses conseils en matière d’accord avec les vins et vise toujours juste.
Menu à 37 €. Plats à 14 €. Plat du jour à 15 €
84000 Avignon, 04 90 85 20 93 ou www.la-fourchette.net

Corner Chapoutier
La Maison Chapoutier a ouvert un corner sous les halles d’Avignon. « Fac&Spera », c’est son nom, reprend la devise de l’entreprise basée dans la vallée du Rhône septentrionale. Elle y présente sa gamme de vins, des crozes-hermitages en passant par les saint-josephs, hermitages, vacqueyras, côtes-du-rhônes et des autres vignobles que possède Michel Chapoutier dans les côtes-du-Roussillon et à l’étranger. On y trouve aussi une sélection de champagne, de vins d’autres régions et d’alcool.
84000 Avignon, 04 32 76 21 75

Le Co2
Dans les ruelles pavées de la cité papale ce restaurant se loge dans un bâtiment bourgeois et cosy. Olivier, aux fourneaux, et Jeanne son épouse le font revivre depuis 2008. Le chef met en valeur le produit à l’état brut sans fioriture, ni chichi, mais avec une efficacité redoutable. Les assiettes sont goûteuses, savoureuses et toujours joliment présentées. Menu entrée, plat, dessert à 24 €.
84000 Avignon, 04 90 86 20 74 ou www.restaurant-lacuisinedolivier.fr

L’Ambiance
Un restaurant éphémère ouvert l’hiver uniquement.
Le chef Julien Charvet, qui donne par ailleurs des cours de cuisine aux Halles d’Avignon, y pose ses couteaux à partir du mois de novembre. Il mitonne une cuisine traditionnelle et colorée, bœuf bourguignon, poivrons rouges marinés, nage de poissons façon bouillabaisse, moelleux au chocolat noir, tartelettes aux pommes… On vient aussi ici pour les plateaux d’huîtres et les succulentes moules marinières.
84000 Avignon, 04 88 61 32 19

Le Vin devant Soi
À l’abri des regards, mais bien connu des Avignonnais ce bar à vin offre une belle sélection de la vallée du Rhône et d’ailleurs. Son plus ? Un comptoir à dégustation de 32 bouteilles à découvrir en vin au verre en solo ou accompagné d’une planche de charcuterie.
84000 Avignon, 04 90 82 04 39

La Maison Turquoise
Ambiance zen de la déco des chambres au Spa et aux massages bien-être. C’est l’esprit du lieu, ans une mas du 19ème siècle rénové façon Fen-shui. Un havre de paix tout près de la cité avignonnaise. Chambres deux personnes à partir de 110 €/nuit.
84370 Bédarrides, 06 17 70 24 30

La petite cuisine des Halles d’Avignon
Tous les samedis matins à 11 h, les afficionados de la cuisine se donnent rendez-vous aux halles. Ils viennent participer aux ateliers culinaires animés par des grands chefs. À chacun d’eux sa spécialité, blanquette de veau à l’ancienne, sushi, truffes dans tout ses états…
Programme et inscriptions www.avignon-leshalles.com

Le bar à vin de la maison des vins
En juillet, durant le festival d’Avignon, la maison des vins ouvre son bar à vin en musique. On y découvre les appellations rhodaniennes en compagnie des vignerons qui tiennent le bar.
Renseignements Inter Rhône 04 90 27 24 00 www.vins-rhone.com