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Pépites & Nouvelles cuvées

portrait alice tétienne chef de cave champagne henriot cuvée enchanteleurs
18.02.2026
Champagne Henriot : « Les Enchanteleurs » fait son grand come-back

Faut-il toujours tout simplifier pour le consommateur en maximisant la lisibilité ? C’est ce que les spécialistes du marketing essaient de nous...

Pierre Einaudi présente sa cuvée
14.02.2026
[Entretien] Pierre Einaudi : « Tout le monde veut des bisous ! »

Au domaine Bargemone, Pierre Einaudi élabore des grands vins en Coteaux d’Aix, mais sait aussi innover pour mieux suivre les nouvelles tendances...

Caroline Latrive et Cédric Georget dans les vignes de la Maison Deutz
04.08.2025
La géologie a-t-elle vraiment une influence sur le goût du vin ?

Vous vous méfiez des « terroiristes » qui vous bassinent avec

04.07.2025
Thiénot : visite en avant-première du futur hôtel, musée, bar à champagne

Les ouvriers sous la houlette de l’architecte Loïc Thiénot achèvent dans l’urgence les derniers travaux. Et pour cause, la visite des caves,...

Lionel et Florent Roques-Boizel
01.07.2025
Champagne Boizel ose la déconstruction

La Maison Boizel présente deux nouvelles cuvées monocrus qui changeront chaque année, complétant ainsi la gamme Terroir, où figuraient déjà...

gamme champagne vieille france
26.06.2025
Et si c’était le plus beau rapport qualité/prix de toute la Champagne ?

Ce qui caractérise la famille Rapeneau ? Son agilité. Dans les années 1970, alors qu’elle était uniquement négociante, elle a tout de suite...

diner de lancement la Grande Dame 2018 et portrait de didier mariotti
20.05.2025
2018, un millésime conforme à l’esprit de La Grande Dame ?

Pour la présentation de ce 25ème opus de La Grande Dame, la Maison Veuve Clicquot avait réuni onze chefs comptabilisant ensemble 18 étoiles...

Portrait Alice Tétienne
21.04.2025
Champagne Henriot : nouvel habillage, nouveau millésime

Une certification bio du domaine, de nouveaux habillages plus écoresponsables, un nouveau millésime très paradoxal dans son expression lorsqu’on...