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Pépites & Nouvelles cuvées

15.07.2026
[Entretien] Billecart-Salmon lance son ratafia !

Le ratafia ? C’est la petite curiosité qui produit souvent l’attraction dans les salons, la bouteille que l’on cache sous le stand, et que...

06.07.2026
Lanson : Noblesse oblige…

Noblesse oblige chez Lanson : quand d’autres cuvées spéciales multiplient les millésimes, la sortie de la Noble Champagne reste un événement...

29.06.2026
Blanc des Millénaires 2017 : un souffle de liberté

L’héritage du légendaire chef de caves Daniel Thibault est encore vivace au sein de la Maison Charles Heidsieck. Pour autant, tout en continuant...

12.05.2026
Une cure de rajeunissement pour l’été à Puech-Haut

En redéfinissant ses gammes et en investissant dans la recherche comme dans le marketing, le domaine héraultais trace la voie d’un grand nom du...

Hugo Drappier, l'écrivaine Amélie Nothomb et Michel Drappier
05.05.2026
[Entretien]"Eclose", l'étrange ovni de champagne Drappier 

Chez Drappier, on aime les expériences de l’extrême qui permettent d’emmener les vins toujours plus loin. Cela a commencé par des champagnisations...

Raymond Thomsons, Philippine Jaillet, Charles Neyers, Olivier Fayard, réunis au restaurant Le Boréal pour la présentation du nouveau millésime 2025
19.03.2026
Sainte-Marguerite, l’art de garder de la minéralité même sur les millésimes solaires

Sur ce cru classé de Provence, Olivier et Enzo Fayard, avec l’appui du groupe Pernod-Ricard, perpétuent l’héritage de leurs parents qui ont...

Philippe, Frédéric et Véronique Drouhin
13.03.2026
Joseph Drouhin : les leçons d’une œnothèque

On n’attrape pas les mouches avec du vinaigre, mais on attrape certainement les journalistes avec du Clos des Mouches ! La Maison Joseph Drouhin...

portrait alice tétienne chef de cave champagne henriot cuvée enchanteleurs
18.02.2026
Champagne Henriot : « Les Enchanteleurs » fait son grand come-back

Faut-il toujours tout simplifier pour le consommateur en maximisant la lisibilité ? C’est ce que les spécialistes du marketing essaient de nous...