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Lu dans le magazine Terre de vins

09.04.2025
Dans le shaker de Donovan Chouari et Paul-Antoine Herbet - Le 1802

Reconnu comme le sanctuaire du rhum de l’Hexagone avec plus de 1 600 références proposées à la dégustation, Le 1802, attenant à l’hôtel...

Bastien Debono
24.03.2025
Les conseils de dégustation de Bastien Debono, Meilleur Sommelier de France 2024

Tout commence à l’âge de 15 ans pour Bastien Debono, grâce à une rencontre décisive : « La patronne de la station de ski dans laquelle je travaillais...

15.03.2025
On boit quoi avec la sardine ?

Loin de se limiter aux boîtes de conserve, ce petit poisson bleu est un véritable caméléon des saveurs. En fonction de son origine, qu'elle soit...

Brice Raymond
08.03.2025
Les secrets de la cave du Chapon Fin 

Au cœur du prestigieux restaurant bicentenaire Le Chapon Fin, niché sur la place des Grands Hommes à Bordeaux, se cache un véritable trésor historique...

Alsace fruits
31.01.2025
L’Alsace, c’est fort en fruit

C’est bien connu de tous les amateurs, l’Alsace...

Bouteilles vins sous voile
28.01.2025
Pépites : vins sous voile

Quant au cœur de sa barrique le vin prend le voile, il se passe quelque chose d’extraordinaire, il semble se transmuter, s’ouvrir à un autre...

Bouteille Château Léoville Poyferré
26.01.2025
Verticale : Château Léoville Poyferré

Dans la prestigieuse famille des

Philippe Fezas du domaine Chiroulet
24.01.2025
Philippe Fezas, « Promesse de gascon »

Au domaine...