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Vendredi Spi

18.09.2026
[Vendredi Spi] Le blend quadra de Nikka 

Créé en 1985 au pays du Soleil-Levant, Nikka From The Barrel a introduit le whisky japonais auprès de bon nombre de consommateurs français. Dans...

04.09.2026
[Vendredi Spi] Utopic, le tout nouveau bar parisien d’Anne-Sophie Pic

Le compte à rebours est lancé avant l’ouverture officielle du premier bar à cocktails d'Anne-Sophie Pic. Ce écrin superbe lové au sein de la...

28.08.2026
[Vendredi Spi] À l’heure du single Estate

Une nouvelle génération a pris place à la tête de la maison Peyrat. Ils s’appellent Clémence et Édouard. Au menu de la discrétion et de l’ambition...

21.08.2026
[Vendredi Spi] Le whisky à l’heure d’été 

Vous êtes plutôt highball ou mizuwari ? Derrière ces deux termes se cache un rituel bien particulier que les Japonais ont adopté pour consommer...

14.08.2026
[Vendredi Spi] Dans le shaker de Julian Fressy - le bar de Manfred 

Perché au neuvième étage d'un magnifique bâtiment — la Maison Heler à Metz, signée Philippe Starck — se trouve le bar La Maison de Manfred....

07.08.2026
[Vendredi Spi] Whisky sur glaces 

C’est dans le Trièves, en Isère, que s’écrit l’une des pages les plus singulières de la jeune histoire du whisky français. Au Domaine des...

31.07.2026
[Vendredi Spi] Old Pulteney, le malt qui écoutait la mer

Perdue à la limite septentrionale de l'Écosse, cette distillerie est riche d'une histoire tourmentée de deux siècles mais bien ancrée dans une...

24.07.2026
[Vendredi Spi] Dans le shaker de Thibault Leroy, le 25 bis by Leclerc  Briant 

Ouverte depuis 2020, cette très belle adresse de l’avenue de Champagne, à Épernay, témoigne du renouveau œnotouristique de cette célèbre région...