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Vendredi Spi

©CALOMENE & PALOBEC
13.02.2026
[Vendredi Spi] Rien ne se perd, tout se distille : la nouvelle ère artisanale champenoise

C’est au Lieu-dit La Vauvarée, à Hermonville, qu’une nouvelle page de l’artisanat champenois s'écrit. Le projet  puise...

alexis leconte
12.02.2026
Ratafia, le secret bien gardé de la Champagne

Et de quatre ! Le très convivial Chaudron de l’Association des Ratafias, Marc et Fines de Champagne...

©DR
30.01.2026
[Vendredi Spi] Corse, l'île inattendue de la canne à sucre

Encore impensable il y a quelques années : la Corse est venue compléter la liste des régions et pays producteurs de canne à sucre dans le monde...

flacon zacapa rhum ron
16.01.2026
Rhum Zacapa : l’art du vieillissement en altitude au Guatemala

Longtemps discret dans l’ombre des grands terroirs des Antilles, le ron Zacapa s’est imposé en quelques décennies comme un grand rhum de dégustation,...

09.01.2026
[Vendredi Spi] : Hine remonte le temps

La prestigieuse maison de Jarnac-Charente renoue avec ses premiers amours, le cognac millésimé. Cette nouvelle collection récemment présentée...

02.01.2026
Les aventuriers du rye

Née dans le giron de la Bordeaux Distiling Co., Aventure est une nouvelle marque de whisky de seigle (ou « rye ») qui vient confirmer...

maison colombage normand chais busnel
12.12.2025
Busnel et Cormeil prennent le virage du whisky sur la route du calvados

La Maison Busnel, la doyenne des distilleries du Calvados, incarne l’un des exemples les plus significatifs de diversification dans...

12.12.2025
Avent du vin #12 : l’atelier qui fait de vous l’artisan de votre spiritueux

À l’heure où les idées-cadeaux se veulent plus qu’un simple objet, certaines expériences ont le pouvoir de marquer durablement. Dans la campagne...