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Dîner à Pape Clément : Bernard Magrez à coeur ouvert
9 Mai 2012
“Bernard Magrez, vous êtes un mec comme tout le monde !” Dans les salons du château Pape Clément, cette phrase d’une des lectrices de “Terre de Vins” est venue ponctuer le dîner au cours duquel le propriétaire de Pape-Clément et de 39 autres châteaux de par le monde a livré avec transparence ses convictions.
Bordeaux • vin et gastronomie • Pessac-Léognan • Château Pape-Clément
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Une soirée au Château Pape-Clément
20 Avril 2012
Le 20 avril, dînez à la table de Bernard Magrez, propriétaire du Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves.
Bordeaux • évènement du vin • Pessac-Léognan • Château Pape-Clément
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Retour sur un dîner prestige à Smith Haut Lafitte
4 Avril 2012
Vendredi 30 mars, vingt lecteurs de Terre de Vins étaient invités au Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, pour un dîner prestige à la table de Florence et Daniel Cathiard. Retour en images sur une soirée d’exception.
Bordeaux • dégustation de vin • vin et gastronomie • Pessac-Léognan • Château Smith Haut Lafitte
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Une soirée au Château Smith Haut Lafitte
28 Mars 2012
Le 30 mars, dînez à la table de Florence et Daniel Cathiard, propriétaires du Château Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan).
Bordeaux • dégustation de vin • Pessac-Léognan • Château Smith Haut Lafitte
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Saint-Valentin gourmande au Château Haut-Bailly
31 Janvier 2012
A l’occasion de la Saint-Valentin, le Château Haut-Bailly (Cru Classé de Graves) ouvre ses portes – et sa table – à quelques “happy few” qui pourront déguster, dans un décor de rêve, les “accords gourmands” du chef Tanguy Laviale autour de trois millésimes de la propriété.
Bordeaux • vin et gastronomie • Pessac-Léognan • Château Haut-Bailly
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avec Wine SearcherPalmarès | Rosés du Languedoc
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Les Collines du Bourdic – IGP Pays d’Oc – Grenandise, rosé 2011
Les Collines du Bourdic
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Dossiers
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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